{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-abate-2018-la-poderina","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, da uve \u003cem\u003eSangiovese Grosso\u003c\/em\u003e in purezza, coltivate nei vigneti più vocati nei pressi dell’Abbazia di Sant’Antimo. È un rosso di grande fascino, che unisce intensità, eleganza e un perfetto equilibrio tra struttura e finezza aromatica. Questa Riserva rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio di Montalcino e riflette la filosofia produttiva de La Poderina, cantina di riferimento del gruppo Tenute del Cerro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, capace di garantire \u003cstrong\u003euve sane e mature in modo omogeneo\u003c\/strong\u003e. Un’estate calda ma non eccessiva e un autunno stabile hanno permesso una vendemmia precisa, in grado di valorizzare la tipicità del Sangiovese. Il risultato è un Brunello armonioso, con tannini setosi e una struttura elegante, perfetta per un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove il mosto rimane a contatto con le bucce più a lungo del consueto per estrarre colore, profumi e tannini raffinati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino prosegue con un lungo affinamento in legno: parte in \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e di rovere francese e parte in \u003cem\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/em\u003e. Questo doppio passaggio dona al vino complessità, equilibrio e una trama gustativa profonda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello di Montalcino Riserva che racconta il territorio con eleganza e carattere, distinguendosi per equilibrio e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e che tende al granato con l’evoluzione, segno distintivo dei migliori Brunello Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet complesso e raffinato: note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e spezie dolci\u003c\/strong\u003e si fondono con sentori di tabacco, cuoio e un leggero tocco balsamico. Con l’ossigenazione emergono sfumature di liquirizia e vaniglia, chiaro segno dell’affinamento in legno di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una \u003cstrong\u003estruttura piena e armonica\u003c\/strong\u003e, sorretta da un tannino fitto ma ben levigato. La persistenza è lunga e avvolgente, con un finale che richiama frutti rossi e spezie. Un vino di grande equilibrio, capace di evolversi splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un perfetto compagno per la cucina toscana e per piatti di grande struttura, dove eleganza e intensità trovano il giusto equilibrio. Gli abbinamenti ideali sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare pecorini toscani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione come pici al ragù di cinghiale o lepre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio il proprio potenziale aromatico e gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 'Poggio Abate' 2018 - La Poderina\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, progettato per evolversi con grazia nel tempo. Conservato correttamente può migliorare anche per 15-20 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura ideale\u003c\/strong\u003e: tra 12°C e 16°C, costante e senza sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione\u003c\/strong\u003e: bottiglia coricata, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmidità\u003c\/strong\u003e: intorno al 70%, per mantenere integro il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni, la complessità aromatica si arricchisce di note terziarie come cuoio, tabacco e spezie dolci, rendendo ogni assaggio un’esperienza unica per chi ama i grandi rossi toscani.\u003c\/p\u003e","brand":"La Poderina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414502207827,"sku":"B12-L009-2018-05","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-abate-2018-la-poderina.jpg?v=1764407827","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-poggio-abate-2018-la-poderina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}