{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-2018-villa-poggio-salvi","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza e personalità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di Montalcino. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) certifica l’eccellenza qualitativa e il rispetto di rigidi parametri di produzione. \nSi tratta di un vino di corpo pieno, equilibrato e ricco di sfumature: una Riserva capace di coniugare potenza e raffinatezza, pensata per chi ama i vini profondi, strutturati e longevi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 a Montalcino è stata segnata da un andamento climatico equilibrato, con piogge primaverili ben distribuite e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale, sviluppando aromi complessi e tannini maturi. La vendemmia si è svolta nei primi giorni di ottobre, con una selezione accurata dei grappoli migliori per garantire concentrazione e finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e avviene mediante una fermentazione tradizionale a temperatura controllata, seguita da una macerazione di circa 20 giorni sulle bucce, utile per estrarre aromi, colore e struttura. \nIl vino matura poi per \u003cstrong\u003ecirca 40 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove evolve lentamente, acquisendo eleganza e complessità. Dopo l’affinamento in legno, segue un ulteriore periodo in bottiglia per armonizzare profumi e gusto prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nVino di grande equilibrio ed eleganza, la Riserva di Villa Poggio Salvi esprime il carattere autentico del territorio di Montalcino. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e che tende al granato, segno della sua maturità e dell’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: emergono profumi di frutti rossi maturi, amarene e prugne, seguiti da note speziate di vaniglia, tabacco dolce e lievi accenni balsamici. La complessità aromatica aumenta con l’ossigenazione nel bicchiere, segno di un vino di lunga vita. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato, vellutato e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini, fitti ma armoniosi, si integrano perfettamente con una trama gustativa avvolgente e un finale lungo e sapido. La freschezza, tipica del Sangiovese, sostiene una beva equilibrata e piacevole. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello Riserva è ideale per accompagnare piatti importanti e saporiti. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla brace o al forno, come una fiorentina o l’agnello arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione toscana, quali la lepre in umido o il peposo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cacciagione e brasati dal lungo tempo di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da meditazione, ideale da gustare da solo, per apprezzarne tutte le sfumature. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. \nLa temperatura ideale è tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia conservata in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. \n\nQuesto Brunello di Montalcino Riserva ha un grande potenziale di invecchiamento: può evolvere in cantina per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e una struttura ancora più armoniosa. \nUn investimento sicuro per chi ama i vini capaci di raccontare il tempo con eleganza e autenticità.","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414544314707,"sku":"B12-V025-2018-05","price":69.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2018-villa-poggio-salvi.jpg?v=1764407875","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2018-villa-poggio-salvi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}