{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-tenuta-il-poggione","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/strong\u003e è uno dei fiori all’occhiello della storica azienda toscana. Prodotto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza, rappresenta la massima espressione del territorio di Montalcino. È un vino dal carattere profondo e armonico, con struttura importante e grande equilibrio, nato per accompagnare momenti speciali e cene di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2016 è ricordata come una delle migliori degli ultimi decenni per il Brunello di Montalcino. Un andamento climatico regolare, con estati calde ma non eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte, ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Questo ha permesso di ottenere un vino elegante, aromaticamente complesso e dotato di una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dei grappoli migliori, le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003efermentazione tradizionale a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e – tecnica che mantiene le bucce in contatto con il mosto per estrarre colore, aromi e tannini – per circa 20 giorni a temperatura controllata (25-28 °C). Il vino viene poi lasciato maturare per 48 mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove sviluppa profondità e complessità. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per garantire eleganza e armonia all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/strong\u003e è un vino di straordinario equilibrio, che seduce per la sua ampiezza aromatica e la struttura tannica perfettamente integrata. Ecco come si presenta alla degustazione:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati, testimonianza della sua evoluzione e del lungo affinamento. Limpido e brillante, anticipa già alla vista la sua eleganza e il potenziale d’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumo complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e prugna, che si fondono con eleganti sentori di spezie dolci, vaniglia, tabacco e un tocco balsamico tipico dei grandi Brunello. L’insieme è raffinato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, equilibrato e profondo. I tannini, maturi e vellutati, sostengono una struttura importante senza risultare aggressivi. La persistenza è lunga, con un finale armonico che richiama sentori di frutta matura e spezie. Un vino di grande finezza e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si sposa perfettamente con piatti ricchi e strutturati. Ecco alcuni abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione come lepre, cinghiale o fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come Pecorino Toscano o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come la bistecca alla fiorentina o il peposo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità aromatica, può anche essere degustato da solo come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, per coglierne appieno l’evoluzione e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Tenuta il Poggione\u003c\/strong\u003e è un vino dal lungo potenziale d’invecchiamento, capace di evolvere positivamente per oltre 15-20 anni. Per preservarne al meglio le qualità, è importante seguire alcune semplici regole:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, affinché il tappo resti sempre umido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra i 14 e i 16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare luce diretta e sbalzi di temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare un ambiente con umidità controllata (65-70%).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità dell’annata, questo Brunello continuerà ad affinarsi nel tempo, sviluppando aromi ancora più complessi e una straordinaria armonia gustativa. Un grande rosso da collezione, ma soprattutto da godere con lentezza e consapevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414537105747,"sku":"B12-I006-2016-05","price":132.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-tenuta-il-poggione.jpg?v=1764407859","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-tenuta-il-poggione","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}