{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della Toscana, dai vigneti storici che circondano il Castello Banfi. È un vino 100% Sangiovese, frutto di oltre vent’anni di ricerca e selezione sui cloni di questo vitigno simbolo. Rappresenta l’equilibrio perfetto tra territorio, tradizione e innovazione enologica. \nIn degustazione si rivela un rosso di straordinaria personalità, con \u003cstrong\u003ecorpo pieno e struttura importante\u003c\/strong\u003e, ma sempre elegante e armonico: un grande classico del Brunello, complesso e al tempo stesso immediatamente piacevole.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\nL’annata 2019 a Montalcino è stata contraddistinta da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e temperature notturne fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Sangiovese, garantendo un’ottima concentrazione aromatica e tannini maturi. Il risultato è un Brunello intenso, profondo e armonioso, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e avviene con una fermentazione a temperatura controllata e un’attenta macerazione sulle bucce – il periodo in cui il mosto rimane a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e struttura. \nIl vino affina poi per \u003cstrong\u003eoltre due anni in botti di rovere francese e in barrique\u003c\/strong\u003e, per raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e finezza. Successivamente riposa in bottiglia, completando la sua evoluzione prima di arrivare sul mercato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, dai riflessi granato che rivelano la sua evoluzione e complessità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e prugna, accompagnate da toni speziati e leggermente balsamici. Si percepiscono accenni di vaniglia, tabacco e cacao, conferiti dall’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato offre \u003cstrong\u003egrande struttura e tannini setosi\u003c\/strong\u003e, perfettamente integrati nella trama del vino. La sua acidità vivace sostiene una lunga persistenza gustativa, che lascia in bocca sensazioni di eleganza e calore. È un Brunello vigoroso, ma mai eccessivo, con un equilibrio che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/h2\u003e\n\nQuesto vino si presta a esaltare i piatti della cucina toscana e le preparazioni di carne saporite. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003earrosti di manzo e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi e tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano reggiano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nIdeale anche come vino da meditazione, da gustare in buona compagnia o in momenti di relax.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\nSe ti stai chiedendo \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Poggio alle Mura' 2019 - Banfi\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: tienilo in un luogo fresco (intorno ai 12-14°C), al riparo dalla luce diretta e con umidità controllata. \nQuesto Brunello ha un eccellente potenziale di evoluzione: può essere conservato per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e raffinati. Decantare il vino almeno un’ora prima del servizio permette di apprezzarne tutta la profondità. \nServilo a una temperatura di circa 18°C per godere appieno della sua eleganza e ricchezza sensoriale.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414454137171,"sku":"B12-B004-2019-05","price":61.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi.jpg?v=1764407621","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-poggio-alle-mura-2019-banfi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}