{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e rappresenta l’essenza del sangiovese coltivato nei terreni più vocati di Montalcino. Prodotto esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, questo rosso toscano incarna equilibrio, eleganza e longevità. \nIl vino nasce nella storica tenuta di Castelgiocondo, una delle prime quattro a produrre Brunello nell’Ottocento, situata a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri, dove suoli ben drenanti e un’esposizione soleggiata a sud-ovest creano le condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. \nIl risultato è un Brunello dalla \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, raffinato ma deciso, con grande capacità di evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un clima regolare, con un’estate asciutta e notti fresche. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa del Sangiovese, mantenendo equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. \nLa vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un profilo aromatico profondo e una texture fine, tipica dei migliori Brunello.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono diraspate e fermentate in acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e — cioè il periodo di contatto tra bucce e mosto — avviene lentamente, per estrarre colore, profumi e struttura in modo equilibrato. \nSegue un lungo periodo di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e, che combina barrique e botti grandi di rovere, permettendo al vino di affinare la sua complessità aromatica e ammorbidire i tannini. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente in cantina prima della commercializzazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e è un vino di carattere e finezza, perfetto per chi cerca un rosso importante ma piacevole sin da giovane.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, con lievi sfumature granato che anticipano il suo potenziale d’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet complesso e affascinante: amarena, prugna matura e piccoli frutti rossi si fondono con note di spezie dolci, tabacco e un leggerissimo accenno balsamico dovuto all’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e armonioso. I tannini sono fitti ma setosi, equilibrati da un buon tenore alcolico e da una freschezza persistente. La \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e è solida ma elegante, con un finale lungo e sapido che invita al sorso successivo.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è l’accompagnamento ideale per piatti della tradizione toscana e preparazioni ricche di sapore. Si sposa alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una cena raffinata, si può anche proporre in abbinamento a primi piatti al tartufo o con sughi a base di carne.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino Castelgiocondo può evolvere magnificamente per oltre 15 anni se conservato correttamente. \nPer \u003cstrong\u003econservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2020 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e al meglio, è consigliabile:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenerlo coricato, con il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare luce diretta e sbalzi termici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreservarlo in un ambiente con umidità moderata (65-75%)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il tempo, il vino svilupperà aromi più complessi e note terziarie elegantemente evolute, confermando la straordinaria capacità d’invecchiamento che contraddistingue il Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' di Frescobaldi.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448959827,"sku":"B12-F036-2020-05","price":46.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi.jpg?v=1764407597","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2020-frescobaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}