{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande tradizione, prodotto con uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in purezza, il vitigno nobile che meglio rappresenta l’identità del territorio di Montalcino. Il nome Castelgiocondo deriva dall’antico borgo che domina dall’alto la storica tenuta dei Frescobaldi, una delle prime quattro famiglie a produrre Brunello nell’Ottocento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino unisce eleganza e potenza, corpo pieno e struttura equilibrata, qualità che lo rendono un punto di riferimento per gli amanti del Brunello. Grazie alla posizione privilegiata dei vigneti, situati tra i 300 e i 400 metri di altitudine e su terreni ben drenanti, nasce un vino longevo, capace di evolversi nel tempo mantenendo la propria armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve raggiunsero una maturazione ottimale, garantendo un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini. La vendemmia manuale ha permesso una selezione accurata dei grappoli, per ottenere solo il meglio del Sangiovese destinato al \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, seguita da una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, utile per estrarre colore e aromi complessi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in parte in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in parte in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, per un periodo complessivo di oltre quattro anni. Questo duplice uso del legno conferisce equilibrio tra eleganza aromatica e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Brunello caratterizzato da grande personalità e raffinatezza, perfetto per scoprire tutto il potenziale del terroir di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e mostra un rosso rubino intenso con delicati riflessi granato, segno di una piacevole evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e complesso, con sentori di frutti rossi maturi – ciliegia e mora – affiancati da eleganti note speziate di pepe nero, liquirizia e chiodo di garofano. Sullo sfondo emergono sfumature balsamiche e un tocco vanigliato dovuto al lungo affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente e armonico: tannini fini, struttura solida e acidità vivace lo rendono un vino profondo e persistente. La chiusura è lunga, con un ricordo elegante di frutta rossa e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina perfettamente a piatti importanti, in particolare a carni rosse e preparazioni saporite della cucina toscana. Tra gli abbinamenti ideali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di manzo o di agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o brasati di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come il pecorino toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti strutturati a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per accompagnare un momento di relax o una degustazione tra amici appassionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi (astuccio))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere inalterate le sue caratteristiche, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 'Castelgiocondo' 2019 - Frescobaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e privo di luce diretta, con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia deve essere tenuta coricata, in modo che il vino resti a contatto con il tappo e ne preservi l’integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla qualità del Sangiovese, questo Brunello ha un \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento superiore ai 15 anni\u003c\/strong\u003e. Nel tempo, svilupperà nuove sfumature aromatiche e una complessità ancora maggiore, offrendo una degustazione sempre più affascinante per chi sa aspettare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414448435539,"sku":"B12-F036-2019-05A","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio.jpg?v=1764407590","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-castelgiocondo-2019-frescobaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}