{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-villa-poggio-salvi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano prodotto con uve di \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, varietà tipica di Montalcino, coltivate su colline esposte al sole e ben ventilate. È un vino dal \u003cstrong\u003ecarattere elegante e strutturato\u003c\/strong\u003e, che racchiude la tradizione di una delle denominazioni più prestigiose d’Italia. Corposo e profondo, rappresenta l’espressione autentica di un territorio capace di regalare vini da lungo invecchiamento, ricchi di profumi e con una trama tannica equilibrata.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata a mano verso la fine di settembre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, garantendo al vino una base di eccellente qualità. Risultato: un Brunello armonico, con note fruttate intense e una struttura bilanciata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di circa tre settimane per estrarre colore e tannini. L’affinamento prosegue per \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, legno famoso per la sua capacità di conferire complessità senza coprire i profumi varietali. Segue un ulteriore riposo di almeno \u003cstrong\u003e4 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino evolve e affina le sue componenti aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi si distingue per la sua eleganza e profondità sensoriale, un equilibrio perfetto tra intensità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo, con riflessi granati che annunciano la sua maturità e invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso è complesso e fine: spiccano sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, prugna e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, con accenni di tabacco e legno tostato. Il bouquet si apre gradualmente, rivelando sfumature balsamiche e floreali.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e armonioso, con una struttura importante ma morbida. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e, ovvero le sostanze naturali che conferiscono astringenza e potenziale di invecchiamento, sono vellutati e ben integrati. La persistenza è lunga, con un finale elegante di frutta rossa e note speziate.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e cacciagione in umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti come pecorino toscano o parmigiano;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione toscana come pici al ragù o peposo dell’Impruneta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ anche un ottimo vino da meditazione, ideale da gustare da solo, lasciandolo respirare in ampio calice per apprezzarne ogni sfumatura.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne l’integrità e permettergli di evolvere al meglio nel tempo, il Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Villa Poggio Salvi va conservato in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e. La temperatura ideale si aggira intorno ai 14-16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio delle componenti, può essere lasciato riposare in cantina anche \u003cstrong\u003eoltre 15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Aprirlo oggi regala un’esperienza intensa; dimenticarlo per qualche anno in cantina offrirà un assaggio ancora più profondo ed evoluto.","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414473535827,"sku":"B12-V025-2020-05","price":44.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-villa-poggio-salvi.jpg?v=1764407789","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-villa-poggio-salvi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}