{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-vigna-spuntali-val-di-suga","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 'Vigna Spuntali' - Val di Suga","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 'Vigna Spuntali' - Val di Suga\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 “Vigna Spuntali” - Val di Suga\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e in purezza coltivate nel versante sud-occidentale di Montalcino, una delle aree più vocate della denominazione. Qui il clima caldo e la vicinanza al mare donano ai grappoli maturità aromatica e struttura, regalando un Brunello intenso, corposo e di straordinaria eleganza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 a Montalcino è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma ventilata e giuste escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito un’ottimale maturazione fenolica delle uve, regalando vini ricchi di frutto, equilibrati e di grande finezza tannica. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 “Vigna Spuntali” - Val di Suga\u003c\/strong\u003e interpreta così l’annata con un profilo elegante ma generoso, frutto di un equilibrio naturale tra concentrazione e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene con una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce che permette di estrarre aromi complessi e tannini vellutati. L’affinamento prevede \u003cstrong\u003e6 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e seguiti da \u003cstrong\u003e18 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, un passaggio che conferisce profondità e armonia al vino, integrando le note fruttate con eleganti sfumature speziate.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 “Vigna Spuntali” - Val di Suga\u003c\/strong\u003e si esprime con un profilo sensoriale di grande complessità e raffinatezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un rosso rubino intenso con accenni granato, segno distintivo di un vino giovane ma già predisposto all’evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e coinvolgente: emergono profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, seguiti da eleganti note di tabacco dolce, vaniglia, cacao e un lieve tocco balsamico. Un naso complesso, che invita alla scoperta del calice sorso dopo sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno e strutturato, con tannini setosi e ben integrati. La persistenza gustativa è lunga, caratterizzata da ritorni di frutta matura e spezie dolci. Il finale è caldo, equilibrato e armonico, tipico dello stile Val di Suga e rappresentativo della vigna Vigna Spuntali.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 'Vigna Spuntali' - Val di Suga\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua struttura e complessità, questo Brunello è perfetto con i grandi piatti della tradizione toscana e con carni rosse importanti. Alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di manzo o tagliata alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinghiale in umido o peposo alla toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino di Pienza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPer una degustazione più raffinata, può anche accompagnare pietanze a base di funghi porcini o tartufo nero.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 'Vigna Spuntali' - Val di Suga\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità, è importante \u003cstrong\u003econservare il Brunello di Montalcino DOCG 2020 “Vigna Spuntali” - Val di Suga\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra i 14° e i 16°C. La bottiglia va riposta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido.\n\nGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra alcol, tannino e acidità, questo vino può affrontare un lungo periodo di affinamento in bottiglia, \u003cstrong\u003eanche superiore ai 15 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo verso aromi terziari di cuoio, liquirizia e spezie fini. Aprirlo oggi regala un’esperienza ricca e appagante, ma conservarne alcune bottiglie per il futuro permetterà di apprezzarne appieno la nobile evoluzione.","brand":"Val di Suga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414476845395,"sku":"B12-V003-2020-05_D003","price":112.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-vigna-spuntali-val-di-suga.jpg?v=1764407796","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-vigna-spuntali-val-di-suga","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}