{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-pian-delle-vigne-antinori","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/h2\u003e\nSituata pochi chilometri a sud di Montalcino, sopra la suggestiva Val d’Orcia, la tenuta \u003cstrong\u003ePian delle Vigne\u003c\/strong\u003e prende il nome dall’antica stazione ferroviaria ottocentesca che sorge al suo interno. In questo luogo unico, circa 65 ettari di vigneti ospitano esclusivamente uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo del territorio e protagonista assoluta del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/strong\u003e. \nQuesto vino rappresenta un’interpretazione elegante e autentica del Brunello: intenso, di grande equilibrio, con un corpo pieno e strutturato ma allo stesso tempo armonioso e raffinato.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 ha regalato uve di notevole qualità grazie a un clima equilibrato, caratterizzato da un inverno mite e una primavera regolare, seguita da un’estate soleggiata ma senza eccessi di calore. Le piogge ben distribuite hanno favorito una maturazione lenta e uniforme dei grappoli, conferendo al vino una trama tannica fine e un profilo aromatico complesso. Il risultato è un Brunello che unisce freschezza, eleganza e profondità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/strong\u003e avviene attraverso una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, durante la quale il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo di circa due settimane: questa fase, detta macerazione, consente di estrarre al meglio il colore, gli aromi e la struttura tannica tipica del Sangiovese. \nSegue un lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebotte di rovere di varia capacità\u003c\/strong\u003e, che si protrae per oltre due anni, permettendo al vino di sviluppare complessità, equilibrio e quella morbidezza che lo rende riconoscibile al palato.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori si distingue per il suo profilo sensoriale ricco e armonioso. Di seguito le principali caratteristiche degustative.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dalle leggere sfumature granate, indice della sua maturità e del lungo affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e avvolgente: emergono profumi di ciliegia matura e prugna, seguiti da note floreali di violetta e sentori speziati di tabacco, cacao e vaniglia dati dal legno. Un profilo aromatico elegante e persistente, che evolve nel calice rivelando sfumature sempre nuove.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato mostra una struttura solida ma equilibrata, con tannini fitti e setosi che sostengono una persistenza lunga e armoniosa. La freschezza bilancia perfettamente la componente alcolica, rendendo il sorso scorrevole e raffinato, con un finale che richiama la frutta rossa e le spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/h2\u003e\nQuesto Brunello è un compagno ideale per la cucina toscana e per i piatti dal gusto deciso. Perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati, stracotti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie all’equilibrio tra freschezza e corpo, si presta anche a essere apprezzato da solo, come vino da meditazione, capace di raccontare ogni volta una sfumatura diversa del suo carattere.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco e costante, con temperatura ideale tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e e un’umidità intorno al 70%. La bottiglia deve essere tenuta coricata, al riparo da luce diretta e vibrazioni. \nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Pian delle Vigne, Antinori\u003c\/strong\u003e ha una straordinaria capacità di invecchiamento: può evolvere per oltre dieci anni, sviluppando profumi più complessi e un gusto sempre più armonico. Un vino da conservare, ma anche da godersi oggi per la sua freschezza e il suo equilibrio impeccabile.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414470553939,"sku":"B12-A023-2020-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-pian-delle-vigne-antinori.jpg?v=1764407779","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-pian-delle-vigne-antinori","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}