{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-cupano","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di Montalcino. È un Brunello di straordinaria eleganza e forza, che unisce la tipica struttura importante del territorio a una finezza rara, frutto dell’esperienza franco–italiana della cantina Cupano. Si tratta di un rosso dal corpo pieno, con una trama tannica avvolgente e una lunga persistenza che lo rendono ideale per chi cerca un vino capace di coniugare intensità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e a Montalcino è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite seguita da un’estate asciutta ma mai torrida. Le uve raccolte nel periodo di piena maturazione hanno espresso un profilo aromatico ricco e una straordinaria concentrazione. Il risultato è un Brunello che coniuga potenza e freschezza, capace di offrire già oggi grande piacevolezza, ma con un potenziale evolutivo di lunga durata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/strong\u003e segue una filosofia artigianale e rispettosa del frutto. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni, le bucce restano a contatto con il mosto in una lunga fase di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e, che permette di estrarre aromi e tannini in modo naturale. L’affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per un periodo di circa quattro anni, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Questa paziente maturazione regala un vino equilibrato, complesso e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/strong\u003e è un’esperienza completa, capace di raccontare la ricchezza del territorio e la finezza dell’intervento umano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un intenso rosso rubino, brillante e profondo, che con il tempo svilupperà riflessi granato, segno distintivo dei Brunello più maturi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un ventaglio ampio e raffinato: frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accenni di spezie dolci, tabacco e note balsamiche. Emergono poi lievi sentori di liquirizia e sottobosco, che raccontano il lungo affinamento in legno e la naturale evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca rivela una struttura importante ma perfettamente bilanciata. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e – quella componente che dona sensazione di asciuttezza e struttura – è maturo e vellutato, accompagnato da una freschezza che dà slancio al sorso. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina toscana e non solo. Ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnes rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di cacciagione, come cinghiale in umido o lepre al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per essere gustato da solo nelle grandi occasioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano\u003c\/strong\u003e è fondamentale per preservarne la qualità nel tempo. Si consiglia di riporlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Le bottiglie devono essere tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino ha una straordinaria capacità di evoluzione: può affinarsi in bottiglia per oltre 15 anni, sviluppando con il tempo aromi più complessi e una profondità ancora maggiore. Chi ama i grandi rossi da invecchiamento troverà nel Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Cupano un alleato perfetto per la propria cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414467637587,"sku":"B12-C120-2020-05","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-cupano.jpg?v=1764407767","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-cupano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}