{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2020-carpineto","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo di Montalcino. Nasce sulle colline toscane della provincia di Siena, in un territorio con condizioni climatiche ideali per ottenere vini complessi e longevi. \nQuesto Brunello esprime appieno la filosofia Carpineto, che punta su equilibrio, armonia e rispetto della tradizione. Il risultato è un vino dal corpo pieno, raffinato e profondo, capace di evolvere nel tempo mantenendo una piacevole freschezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati soleggiate e ventilate e precipitazioni ben distribuite. Queste condizioni hanno favorito una maturazione uniforme delle uve, garantendo aromi intensi e tannini particolarmente setosi. \nLa vendemmia, svolta manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli migliori, assicurando una qualità costante e impeccabile. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una fermentazione tradizionale a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi, il vino affronta un periodo di affinamento di \u003cstrong\u003etre anni in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e di diversa capacità. \nQuesto passaggio in legno conferisce al Brunello complessità e profondità, senza sovrastarne la finezza. Una successiva maturazione in bottiglia completa il processo, rendendo il vino pronto alla degustazione ma adatto anche a un lungo invecchiamento. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto\u003c\/strong\u003e conquista per il suo equilibrio tra intensità e eleganza. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato profondo\u003c\/strong\u003e, segno distintivo dei Brunello maturi, con riflessi rubino che ne rivelano la giovinezza e la vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e complesso: emergono note fruttate di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da accenni speziati di vaniglia, tabacco dolce e leggera liquirizia. L’insieme è fine e persistente, invitando al sorso successivo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e sostenuta da tannini levigati e ben integrati. La freschezza tipica del Sangiovese equilibra la potenza alcolica, mentre la lunga persistenza finale lascia ricordi di spezie e frutta scura. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto per accompagnare piatti di carne dal gusto deciso e preparazioni tipicamente toscane. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di manzo e agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nPer chi desidera un abbinamento più semplice ma raffinato, si sposa splendidamente anche con tagliatelle al ragù e piatti di cucina rustica. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Carpineto\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte le qualità nel tempo. \nSi consiglia di conservarlo in luogo fresco e buio, a temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. \nQuesto Brunello ha un notevole potenziale di invecchiamento: può evolvere positivamente per oltre \u003cstrong\u003e15 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi terziari complessi e una morbidezza sempre maggiore. \nUn vino che non solo racconta il territorio di Montalcino, ma promette grandi emozioni nel tempo.","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414465704275,"sku":"B12-C035-2020-05","price":54.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2020-carpineto.jpg?v=1764407749","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2020-carpineto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}