{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-il-poggione","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della Toscana e porta con sé tutto il carattere del Sangiovese Grosso, l’unico vitigno con cui è prodotto. La storica tenuta Il Poggione, situata nel cuore della denominazione di Montalcino, rappresenta da sempre una garanzia di qualità e di rispetto della tradizione. Questo Brunello è un rosso di grande struttura e profondità, capace di unire eleganza, complessità aromatica e un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 è ricordata per un andamento climatico complesso, con temperature elevate e poca pioggia. Grazie all’esperienza dei vignaioli de Il Poggione e alla cura nella gestione del vigneto, le uve hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica. Il risultato è un Brunello dal profilo deciso, con una concentrazione naturale di profumi e una notevole ricchezza gustativa, ma sempre equilibrato dalla tipica freschezza del territorio di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, per selezionare solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per estrarre aromi e colore. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere di grande capacità\u003c\/strong\u003e, dove affina lentamente acquisendo complessità e armonia. Un ulteriore periodo in bottiglia completa l’evoluzione prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione colpisce per la sua personalità classica e per l’equilibrio tra potenza e finezza. Un vino che rappresenta la quintessenza del Brunello tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, tipici dei Brunello di qualche anno. La brillantezza nel calice anticipa la sua vivacità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: si aprono note di frutta rossa matura, ciliegia e mora, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco e un accenno di vaniglia dato dal lungo affinamento in legno. Emergono anche eleganti sfumature balsamiche e un tocco di sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente e armonico\u003c\/strong\u003e. Il tannino è fitto ma ben levigato, segno distintivo del Sangiovese di Il Poggione. La freschezza bilancia perfettamente la potenza, regalando un sorso lungo e persistente. La chiusura è sapida, con un ritorno di frutta rossa e spezie che invitano al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è un compagno ideale per la cucina tradizionale toscana e per piatti saporiti a base di carni rosse o formaggi stagionati. Si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e arrosti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come pecorino toscano, bitto, stilton o montasio;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti complessi a base di funghi o tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un ottimo vino da meditazione, ideale per un bicchiere serale in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Il Poggione\u003c\/strong\u003e è essenziale per mantenerne intatte le qualità nel tempo. Si consiglia di tenere le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo Brunello ha una notevole capacità di invecchiamento: può svilupparsi in bottiglia per oltre \u003cstrong\u003e15-20 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo verso aromi terziari di grande eleganza e regalando esperienze sempre nuove a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414457807187,"sku":"B12-I006-2017-05","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2017-il-poggione.jpg?v=1764407669","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2017-il-poggione","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}