{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-139438","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di grande eleganza, emblema della tradizione vinicola del Castello Banfi. Nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e vinificate in purezza, provenienti dai vigneti più vocati situati nelle colline di Montalcino, territorio riconosciuto a livello mondiale per la sua eccellenza enologica. La versione Jéroboam (bottiglia da 3 litri) è pensata per le grandi occasioni e per chi desidera gustare il Brunello nella sua espressione più maestosa, anche grazie alla sua capacità di lunga evoluzione nel tempo. Si tratta di un vino dal corpo importante, fine ed equilibrato, in grado di raccontare tutta l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. L’inverno mite e la primavera asciutta hanno garantito una fioritura regolare, mentre le piogge estive ben distribuite hanno permesso di ottenere grappoli sani, concentrati e ricchi di aromi. Il risultato è un Brunello che unisce intensità e freschezza, con un profilo aromatico complesso e una struttura che promette ottima longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale delle uve e una rigorosa selezione, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce di circa 10-12 giorni. La macerazione è la fase in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini, elementi fondamentali per il carattere del Brunello. Segue un \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e di circa due anni in botti di rovere francese e barrique, che conferisce complessità e morbidezza, e un successivo affinamento in bottiglia per 8-12 mesi, prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno) si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, che anticipano la maturità e la concentrazione del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è complesso e armonico, con profumi che spaziano dal fruttato della ciliegia e della prugna matura fino alle note speziate di vaniglia, tabacco e cuoio, dovute al sapiente affinamento in legno. Emergono sfumature di liquirizia e un accenno di violetta tipico del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente, con una \u003cstrong\u003estruttura solida e tannini eleganti\u003c\/strong\u003e che si fondono perfettamente con la freschezza e l’intensità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama frutti rossi maturi e spezie delicate, rendendo ogni sorso un’esperienza completa ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità aromatica, questo Brunello di Montalcino si abbina perfettamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione, come fagiano o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici toscani come la \u003cem\u003epappardella al ragù di lepre\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito alla giusta temperatura (intorno ai 18°C), esprime al meglio la sua eleganza e la profondità del suo bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare le caratteristiche di questo grande vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12 e 16°C, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La bottiglia, grazie al formato Jéroboam, offre una capacità di invecchiamento superiore rispetto a quella standard, permettendo al vino di evolversi lentamente e armoniosamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn condizioni ottimali, il Brunello di Montalcino DOCG 2020 Jéroboam - Banfi può essere conservato anche per oltre 15 anni, sviluppando nel tempo una straordinaria complessità aromatica e una morbidezza unica, tipica dei Brunelli più pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414478319955,"sku":"B12-B004-2020-07C_D001","price":207.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-139438.jpg?v=1764407802","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2013-jeroboam-castello-banfi-139438","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}