{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e nasce da uve \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivate sulle dolci colline di Montalcino, in Toscana. Questo vino rappresenta una delle massime espressioni del territorio grazie al perfetto equilibrio tra potenza e eleganza. I vigneti si trovano su terreni di medio impasto, ricchi di argilla calcarea e sabbia, capaci di donare al vino struttura, complessità aromatica e una straordinaria longevità. Il Brunello di Castello Tricerchi è un rosso dal corpo pieno, profondo ed equilibrato, pensato per chi cerca un vino importante ma accessibile nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 a Montalcino è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno piovoso e una primavera mite, ideali per una buona maturazione del Sangiovese. L'estate, asciutta ma non eccessivamente calda, ha preservato freschezza e aromi. La \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, svolta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, garantendo un vino fine e armonico, con tannini maturi e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale ma rispettoso della materia prima. Dopo la pigiatura, la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e avviene con lieviti indigeni, naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, per mantenere intatto il legame con il territorio. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto tra bucce e mosto – dura alcune settimane, favorendo l’estrazione del colore e dei tannini. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diversa capacità\u003c\/strong\u003e per almeno 30 mesi, cui seguono ulteriori 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Brunello elegante, maturo e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e si distingue per intensità aromatica, equilibrio e finezza. È un vino che evolve nel calice, rivelando progressivamente le sue sfumature più interessanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati, tipici di un Brunello ben affinato. La luminosità del colore ne anticipa l’eleganza e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime profumi complessi e invitanti: frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna e delicate note di spezie dolci derivanti dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori secondari di cuoio e tabacco, che arricchiscono il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che donano struttura e consistenza – risultano vellutati e perfettamente integrati. Ha una \u003cstrong\u003estruttura importante\u003c\/strong\u003e, un equilibrio tra morbidezza e freschezza e una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina perfettamente a piatti dal gusto intenso e strutturato. È ideale per accompagnare momenti conviviali o cene importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati toscani o pecorini di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo o alla base di funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua complessità lo rende adatto anche alla degustazione in purezza, come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire che il vino mantenga intatta la sua qualità nel tempo, è importante sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Castello Tricerchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra i \u003cstrong\u003e14°C e i 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e all’affinamento in legno, il Brunello di Castello Tricerchi ha un grande potenziale evolutivo: può essere conservato anche per oltre 10-15 anni, sviluppando col tempo note aromatiche più complesse e raffinate. Aprirlo oggi o farlo riposare in cantina per un'occasione speciale sono entrambe ottime scelte per apprezzarne al meglio il carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414459183443,"sku":"B12-C064-2018-05","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi.jpg?v=1764407679","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/brunello-di-montalcino-2018-castello-tricerchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}