{"product_id":"bolgheri-vermentino-doc-solosole-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal carattere mediterraneo, espressione autentica della costa toscana. Nasce nel vigneto “Le Sondraie”, nel cuore di Bolgheri, da uve Vermentino di un clone originario della Corsica, varietà che ama la luce e il calore. Il nome “SoloSole” racconta infatti la sua essenza: le uve maturano completamente al sole, sviluppando aromi intensi e una piacevole ricchezza gustativa. \nQuesto bianco si distingue per il suo stile \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, con una personalità solare e un equilibrio perfetto tra profumi fruttati e vivace acidità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 a Bolgheri è stata contraddistinta da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le brezze marine hanno giocato un ruolo chiave nel mantenere la freschezza delle uve e nel preservare la loro integrità aromatica. Una vendemmia graduale ha permesso di cogliere il Vermentino nel momento ideale, garantendo ottima concentrazione e acidità bilanciata. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe uve del \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023\u003c\/strong\u003e vengono raccolte manualmente per preservarne la qualità. Dopo una delicata pressatura, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, così da esaltare i profumi varietali e la purezza del frutto. Il vino affina poi per alcuni mesi sulle fecce fini (parte solida del vino che ne arricchisce la struttura e complessità) e successivamente riposa in bottiglia prima della commercializzazione. Nessun passaggio in legno, quindi, ma solo acciaio per mantenere intatta la fragranza originaria del Vermentino. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl Bolgheri Vermentino SoloSole 2023 è un bianco elegante e solare, da gustare giovane per apprezzarne al meglio la vivacità e la componente aromatica. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, chiaro segno di gioventù e freschezza. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso regala profumi intensi e raffinati: sentori di frutta gialla matura come pesca e albicocca, seguiti da note agrumate e accenni floreali di ginestra. Sul finale emerge una sottile vena minerale tipica dei terreni sabbiosi e calcarei di Bolgheri. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è equilibrato e succoso, con un sorso pieno e dinamico. La vivace \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e sostiene la bevuta e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e dona una persistente sensazione di freschezza. Chiude con un finale sapido e piacevolmente fruttato, che invita a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo profilo aromatico e alla freschezza, questo Vermentino si abbina magnificamente ai piatti di mare e alla cucina mediterranea. \nEcco alcune idee di abbinamento: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di pesce, carpacci e tartare di ricciola o tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno, con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche leggere o verdure estive grigliate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eOttimo anche come aperitivo con formaggi freschi e finger food\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Bolgheri Vermentino DOC 'SoloSole' 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino 'SoloSole' 2023\u003c\/strong\u003e è un vino che punta su fragranza e immediatezza. Per apprezzarlo al meglio, andrebbe consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia. È consigliabile conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante tra 10 e 15°C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nBevuto giovane, esprime tutta la sua energia mediterranea: un sorso di sole firmato Marilisa Allegrini e Poggio al Tesoro.","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414447157587,"sku":"B09-P042-2023-05","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-vermentino-doc-solosole-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini.jpg?v=1764407570","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-vermentino-doc-solosole-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}