{"product_id":"bolgheri-superiore-marianova-2021-michele-satta","title":"Bolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche e personali della celebre denominazione bolgherese. Nato dall’intuizione della seconda generazione della famiglia Satta, questo vino unisce l’eleganza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva del \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Un taglio inedito per l’area, che solitamente predilige vitigni di origine bordolese, e che invece qui trova una dimensione unica: quella dell’identità toscana più pura, interpretata con stile contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso dal corpo pieno, di grande equilibrio e profondità, dove aromi e struttura si fondono in un’esperienza sensoriale intensa ma armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 a Bolgheri è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera asciutta e un’estate calda ma ventilata. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando vini ricchi ma non eccessivi. In particolare, le uve di Syrah e Sangiovese destinate al \u003cstrong\u003eMarianova\u003c\/strong\u003e hanno espresso un equilibrio ideale tra freschezza e concentrazione aromatica, garantendo un profilo elegante e longevo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/strong\u003e segue un approccio artigianale e rispettoso della materia prima. Dopo una fermentazione alcolica condotta in tini di legno, avviene la \u003cem\u003efermentazione malolattica\u003c\/em\u003e (processo naturale che ammorbidisce l’acidità rendendo il vino più rotondo) in barrique. L’affinamento prosegue poi per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in anfora\u003c\/strong\u003e, scelta che contribuisce a preservare la purezza del frutto e ad affinare la trama dei tannini senza apportare eccessive note vanigliate o tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMarianova 2021\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, capace di coniugare il carattere mediterraneo del Syrah con la raffinatezza del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un intenso colore rubino profondo, dai riflessi violacei giovanili che ne svelano la vitalità e la struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto offre profumi complessi e nitidi: piccoli frutti neri maturi, note di spezia dolce e una componente balsamica elegante. Emergono con il tempo sfumature di liquirizia, viola e accenni di macchia mediterranea, a ricordare il territorio costiero di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato e avvolgente. Il tannino, fine e ben integrato, sostiene un sorso energico e persistente. La buona acidità mantiene il vino vivo e dinamico, bilanciando perfettamente la parte fruttata. Il finale, lungo e saporito, invita alla beva e racconta tutta la profondità di questa interpretazione fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti ricchi ma equilibrati, capaci di esaltare la sua complessità senza sovrastarla. Ideale per le occasioni importanti o per una cena con piatti di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse grigliate o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti toscani come la pappardella al ragù di cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAnche in abbinamento a piatti vegetariani intensi, come funghi porcini o melanzane alla griglia, sa esprimere tutto il suo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore 'Marianova' 2021 - Michele Satta\u003c\/strong\u003e è un vino capace di evolvere nel tempo. Per conservarlo al meglio, tenetelo in un luogo buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e umidità moderata. La bottiglia va posizionata in orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la corretta micro-ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur già godibile nell’immediato, può affinare in bottiglia per altri \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando ulteriori note di complessità e armonia. Un investimento ideale per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi vini toscani nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414445060435,"sku":"B09-M032-2021-05","price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-marianova-2021-michele-satta.jpg?v=1764407539","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-superiore-marianova-2021-michele-satta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}