{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-sondraia-2020-poggio-al-tesoro","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, simbolo della raffinata produzione bolgherese. Nasce da un blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, vitigni internazionali che trovano nella zona costiera della Toscana un habitat ideale. Questo vino racchiude l’essenza del territorio di Bolgheri: equilibrio, profondità e una sorprendente armonia tra potenza e finezza. Il suo corpo pieno e la trama tannica setosa ne fanno un rosso dalla personalità complessa e appagante, ideale per chi cerca un’esperienza gustativa ricca ma accessibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è ricordata a Bolgheri per condizioni climatiche regolari e favorevoli. La primavera mite e un’estate calda ma non estrema hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e, garantendo la giusta concentrazione zuccherina e un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. La vendemmia, condotta manualmente, ha selezionato solo i grappoli migliori, assicurando un livello qualitativo costante e superiore alla media.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura e la pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la fragranza e l’integrità aromatica delle uve. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 20 giorni durante la quale il vino acquisisce colore, aromi e la tipica struttura tannica. L’affinamento avviene per circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per permettere al vino di raggiungere la giusta armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro è un vino che conquista sin dal primo sguardo e si rivela complesso ma equilibrato, ideale per chi desidera scoprire il lato più elegante dei rossi toscani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dalle sfumature porpora, limpido e luminoso, segno di vitalità e giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso esprime un bouquet ricco e sfaccettato: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, mora e ciliegia si intrecciano a sentori di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, spezie dolci e un leggero tocco balsamico. Un profumo armonioso, mai eccessivo, che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è \u003cstrong\u003eavvolgente e bilanciato\u003c\/strong\u003e: i tannini sono vellutati, la freschezza ben calibrata e la persistenza lunga e raffinata. Emergono sapori di frutti neri, cacao e tabacco, con un finale elegante e minerale che riflette la tipicità del terroir bolgherese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile ma con un carattere deciso, questo Bolgheri Superiore si abbina perfettamente a piatti di gusto e struttura. È il compagno ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini toscani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne appieno la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Sondraia' 2020 - Poggio al Tesoro\u003c\/strong\u003e deve essere conservato in \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura\u003c\/strong\u003e, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. La temperatura ideale si aggira intorno ai 14-16°C. Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio naturale, è un vino con un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e che può evolvere positivamente in bottiglia per 10-15 anni, sviluppando con il tempo ulteriori sfumature aromatiche e morbidezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414446666067,"sku":"B09-P042-2020-05_D000","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-sondraia-2020-poggio-al-tesoro.jpg?v=1764407562","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-superiore-doc-sondraia-2020-poggio-al-tesoro","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}