{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-castello-di-bolgheri-2021-castello-di-bolgheri","title":"Bolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021 - Castello di Bolgheri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021 - Castello di Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021 - Castello di Bolgheri\u003c\/strong\u003e è un rosso elegante e complesso, simbolo della grande tradizione vinicola della costa toscana. È prodotto con il classico \u003cem\u003etaglio bordolese\u003c\/em\u003e, una combinazione di vitigni come Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che in questa zona trovano un equilibrio unico grazie al clima mite e ai terreni ricchi di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Superiore si distingue per la sua struttura importante, un corpo pieno e armonioso, capace di offrire un sorso profondo e persistente. È un vino pensato per chi ama i rossi avvolgenti, ricchi di personalità e con un’ottima capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 del \u003cstrong\u003eCastello di Bolgheri\u003c\/strong\u003e è considerata tra le migliori degli ultimi anni. L’andamento climatico, con un’estate calda ma ventilata e un autunno asciutto, ha favorito uve perfettamente mature e ben equilibrate. I grappoli si sono presentati sani, con un’ottima concentrazione zuccherina e tannini maturi, regalando un vino profondo, elegante e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali, ma con un’attenzione moderna alla precisione. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fermentano in acciaio con \u003cem\u003emacerazioni sulle bucce\u003c\/em\u003e di durata medio-lunga, utili per estrarre colore e tannini morbidi. L’affinamento prosegue per circa 18 mesi in \u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e (piccole botti di rovere da 225 litri), che donano al vino eleganti note tostate e armonizzano la struttura. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 8 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante e profondo, il Bolgheri Superiore 'Castello di Bolgheri' 2021 racconta il perfetto equilibrio tra la potenza del terroir e la raffinatezza dell’interpretazione enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con delicate sfumature granato, segno di concentrazione e di un promettente potenziale d’evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e raffinato, con sentori di frutti neri maturi, ciliegia e ribes, accompagnati da eleganti note speziate e lievi accenni di tabacco e cacao. Il bouquet rivela complessità e finezza, espressione autentica del territorio di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è avvolgente, con una struttura solida e \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende gustoso e persistente, con un finale lungo che richiama sensazioni di frutta scura e spezie dolci. È un vino di grande equilibrio, in grado di conquistare anche i palati meno esperti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021 - Castello di Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Superiore è un ottimo compagno della cucina toscana e dei piatti dai sapori intensi. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e brasati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti strutturati a base di funghi o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, da godere da solo in un momento di relax, per apprezzarne tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Superiore DOC 'Castello di Bolgheri' 2021 - Castello di Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue qualità, il Bolgheri Superiore 'Castello di Bolgheri' 2021 dovrebbe essere conservato in luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 12 e i 16 gradi. È importante tenere le bottiglie coricate, così che il tappo resti sempre umido e il vino ben sigillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso, grazie alla sua struttura e al lungo affinamento, ha una \u003cstrong\u003egrande capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e. Può migliorare in bottiglia per 10-15 anni, sviluppando nel tempo aromi sempre più complessi e armoniosi. Per chi desidera goderne appieno, è consigliabile servirlo a una temperatura di circa 18 °C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Bolgheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414445912403,"sku":"B09-C056-2021-05","price":93.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-superiore-doc-castello-di-bolgheri-2021-castello-di-bolgheri.jpg?v=1764407549","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-superiore-doc-castello-di-bolgheri-2021-castello-di-bolgheri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}