{"product_id":"bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno","title":"Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido\u003c\/strong\u003e è un’icona dell’enologia italiana, conosciuta e apprezzata a livello mondiale. Nasce nei vigneti storici di \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, situati sulle colline della costa toscana, tra le più vocate alla produzione di grandi rossi. Questo vino è ottenuto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, varietà che insieme danno vita a un taglio bordolese di straordinaria eleganza e longevità. \nIl corpo è pieno e armonico, sostenuto da una struttura tannica fine ma decisa e da un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità aromatica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno mite, una primavera asciutta e un’estate calda ma ventilata, che ha garantito una maturazione ottimale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la formazione di aromi intensi e la preservazione dell’acidità, elementi fondamentali per ottenere un vino elegante, fresco e capace di evolvere nel tempo. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del Sassicaia 2022 avviene in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare al meglio i profumi del frutto. La \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e – ossia il contatto del mosto con le bucce – dura circa 10 giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei tannini. \nSegue l’affinamento per circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, che dona complessità e armonia. Dopo l’imbottigliamento, il vino prosegue la maturazione in bottiglia per alcuni mesi prima di essere messo in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con leggere sfumature granato, segno della giovinezza e del grande potenziale d’invecchiamento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso emerge un bouquet elegante e complesso, dove si alternano note di piccoli frutti rossi maturi, ribes nero, spezie dolci e leggere sensazioni balsamiche. Accenni di tabacco, vaniglia e grafite ne arricchiscono il profilo aromatico. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è pieno e avvolgente, con una trama \u003cstrong\u003etannica fine e setosa\u003c\/strong\u003e. Il sorso è profondo e persistente, sostenuto da una vivace freschezza che bilancia la struttura. Il finale è lungo, elegante e minerale, con un richiamo evidente al territorio di Bolgheri. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto grande rosso toscano esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a piatti strutturati e saporiti. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina e arrosti importanti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come il pecorino toscano o il parmigiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana, come il cinghiale in umido o la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutta la complessità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento - come conservare il vino Bolgheri Sassicaia DOC 'Sassicaia' 2022 Magnum - Tenuta San Guido (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eSassicaia 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e è un vino da grande evoluzione e può essere conservato per molti anni. Per mantenerne intatte le caratteristiche: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eConservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLa temperatura ideale è tra gli \u003cstrong\u003e12° e 16°C\u003c\/strong\u003e, con un’umidità controllata.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvitare sbalzi di temperatura e vibrazioni.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nNelle condizioni ideali, questa annata potrà evolvere magnificamente per oltre 15-20 anni, sviluppando aromi più complessi e una straordinaria armonia gustativa. La confezione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e contribuisce inoltre a preservare e valorizzare questo gioiello enologico nel tempo.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444929363,"sku":"B10-T020-2022-06C","price":988.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407536","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-sassicaia-doc-sassicaia-2022-magnum-tenuta-san-guido-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}