{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-doc-guado-al-tasso-2021-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande prestigio prodotto nel cuore della costa toscana, in un territorio che unisce mare e colline in un perfetto equilibrio climatico. Nato nel celebre anfiteatro bolgherese, questo vino esprime appieno la vocazione del terroir per le uve internazionali, con una cuvée dominata da \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e talvolta una piccola percentuale di \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosso elegante, strutturato e dal carattere mediterraneo, capace di coniugare intensità e finezza in modo armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 si è distinta a Bolgheri per un clima equilibrato e asciutto, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. Le piogge primaverili hanno garantito una riserva idrica adeguata, mentre l’estate calda ma ben ventilata ha permesso di ottenere grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche. La vendemmia, condotta a mano tra fine agosto e inizio ottobre, ha dato origine a uve dalla qualità eccellente, con tannini maturi e un profilo aromatico intenso e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, la macerazione sulle bucce è proseguita per circa 15-20 giorni per estrarre colore e sostanza in modo equilibrato. Il vino ha poi proseguito il suo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 18 mesi, periodo durante il quale ha sviluppato la sua complessità aromatica e la tipica rotondità del sorso. Una volta assemblato, ha riposato a lungo in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere il perfetto equilibrio tra potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista fin dal primo sguardo e si rivela con una profondità sensoriale sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi granati. La sua brillantezza segnala già la ricchezza estrattiva e la gioventù del millesimo 2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e raffinato: emergono sentori di frutti neri maturi come mora e ribes, seguiti da note di spezie dolci, tabacco, cioccolato e leggere nuance balsamiche. L’insieme è armonioso e in continua evoluzione nel bicchiere, segno di una materia prima di qualità e di un affinamento impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per equilibrio e profondità. Il corpo è pieno ma mai pesante, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini vellutati\u003c\/strong\u003e e da una spiccata freschezza che dona lunga persistenza. La chiusura è elegante e minerale, con un ritorno di frutta nera e leggere sensazioni tostate che invitano al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti strutturati della cucina toscana e italiana. Grazie alla sua morbidezza e complessità aromatica, è perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come la bistecca alla fiorentina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e spezzatini al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti gourmet a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende ideale anche per occasioni speciali, dove un grande rosso di Bolgheri sa trasformare una cena in un’esperienza memorabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC 'Guado al Tasso' 2021 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e va tenuto in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. È fondamentale conservarlo in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo di sughero e prevenire infiltrazioni d’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino dal grande potenziale evolutivo: può affinarsi in bottiglia per oltre 10-15 anni, sviluppando nel tempo sentori terziari che ne esalteranno la complessità e la profondità gustativa. Se degustato giovane, offre freschezza e profumi vibranti; con l’invecchiamento regala equilibrio, morbidezza e sfumature aromatiche di rara eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414444077395,"sku":"B09-A023-2021-05","price":190.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-superiore-doc-guado-al-tasso-2021-tenuta-guado-al-tasso-antinori.jpg?v=1764407519","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-rosso-superiore-doc-guado-al-tasso-2021-tenuta-guado-al-tasso-antinori","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}