{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-stupore-2023-campo-alle-comete","title":"Bolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal carattere elegante e moderno, capace di rappresentare tutta la ricchezza del territorio di \u003cstrong\u003eCastagneto Carducci\u003c\/strong\u003e, cuore pulsante della denominazione Bolgheri. Nasce da un taglio sapiente di uve internazionali – Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – che insieme danno vita a un rosso equilibrato, profondo e dalla struttura vellutata. È un vino dal corpo pieno ma armonico, pensato per chi cerca intensità e finezza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico favorevole, con un’estate asciutta e ventilata che ha permesso una maturazione graduale e completa delle uve. Questo ha regalato al \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/strong\u003e un profilo aromatico sottile ma complesso, con note fruttate ben definite e tannini morbidi. La vendemmia, svolta tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli sani e ricchi di sostanze aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/strong\u003e segue i principi della qualità tipici di Bolgheri: fermentazione in acciaio alla temperatura controllata per favorire una perfetta estrazione del colore e dei profumi, seguita da una macerazione che arricchisce il vino di struttura e corpo. L’affinamento avviene per \u003cstrong\u003edieci mesi tra barrique e tonneau di rovere francese\u003c\/strong\u003e a media tostatura, che regalano al vino eleganti sfumature speziate e una piacevole rotondità al palato. Un successivo periodo in bottiglia completa il processo, assicurando equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che affascina già dal primo sguardo, conquista al naso e avvolge in bocca con una persistenza lunga e appagante. Le sue componenti gustative si armonizzano in un equilibrio perfetto tra freschezza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ricco e coinvolgente: emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da tocchi di spezie dolci, vaniglia e una lieve nuance balsamica. Il profumo evolve con l’ossigenazione nel bicchiere, rivelando raffinate sfumature di cacao e tabacco dolce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con un \u003cstrong\u003etannino fine e ben integrato\u003c\/strong\u003e. La struttura è piena ma equilibrata, sostenuta da una buona freschezza che dona slancio. La chiusura è lunga, con una piacevole sensazione fruttata e speziata che invita al nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e alla struttura bilanciata, questo Bolgheri Rosso si abbina splendidamente a numerosi piatti della cucina mediterranea. È perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno, come una tagliata o un filetto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e arrosti di pollame nobile;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù di carne o sughi a base di funghi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che ne valorizzano la complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeale anche come vino da meditazione, per chi desidera gustarlo lentamente, magari in abbinamento a un tagliere di salumi e formaggi toscani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio tutte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Stupore' 2023 - Campo alle Comete\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 12 e i 16°C, con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Pur essendo gradevole fin da subito grazie alla sua morbidezza, può evolversi ulteriormente con qualche anno di affinamento in bottiglia, sviluppando aromi più complessi e sfumature terrose e speziate. Ottimo potenziale di evoluzione fino a 6-8 anni dall’annata.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414440866131,"sku":"B09-C012-2023-05_D001","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-stupore-2023-campo-alle-comete.jpg?v=1764407489","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-rosso-doc-stupore-2023-campo-alle-comete","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}