{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-la-volpe-e-l-uva-2023-barone-ricasoli","title":"Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande equilibrio e profondità, che nasce da uno dei territori più rinomati della costa toscana. Si tratta di un classico taglio bordolese, dove l’eleganza del \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e incontra la morbidezza del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e la struttura del \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e. \nQuesto Bolgheri Rosso presenta un corpo medio e una beva scorrevole, capace di unire freschezza e complessità in maniera armoniosa. È un vino versatile, con una personalità moderna ma fedele alla tradizione della denominazione Bolgheri DOC.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 a Bolgheri è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature miti e piogge ben distribuite che hanno favorito una maturazione uniforme delle uve. La raccolta è avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, periodo ideale per ottenere frutti integri, maturi e ricchi di aromi. \nIl risultato è un vino dalla buona concentrazione aromatica, con tannini maturi e una freschezza che promette un’evoluzione interessante nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli segue processi attenti e rispettosi dell’uva. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 15-20 giorni, tempo utile per estrarre colore e profumi senza sovraccaricare la struttura tannica. \nSegue un affinamento di circa otto mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che contribuisce ad arrotondare i tannini e ad aggiungere sfumature delicate di spezie e vaniglia, senza coprire il carattere fruttato tipico del Bolgheri.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si esprime con equilibrio e piacevolezza, offrendo un ventaglio aromatico ricco e coerente in ogni fase della degustazione. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e, dalle lievi sfumature violacee che ne evidenziano la gioventù e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accanto a note gentili di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e un leggero tocco erbaceo, tipico dei vitigni bordolesi. L’insieme è fine, equilibrato e immediatamente invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003estrutturato ma scorrevole\u003c\/strong\u003e. Il tannino è morbido, ben integrato nella componente fruttata, e la chiusura lunga e fresca invita al sorso successivo. È un rosso armonico, con un carattere vivace e mai scontato, perfetto per chi cerca un vino elegante ma accessibile.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua versatilità, questo Bolgheri Rosso si abbina con facilità a numerose ricette della cucina toscana e italiana. \nEcco alcune proposte ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come pici al ragù o lasagne al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione leggera, come coniglio o fagiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche in un contesto più informale, è il vino ideale per chi vuole arricchire una cena tra amici con un rosso di qualità e dal gusto contemporaneo.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 - Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere inalterate le qualità di questo Bolgheri Rosso, è importante conservarlo nel modo corretto. \nSi consiglia di:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un ambiente fresco, con temperatura costante di circa 14-16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare esposizione alla luce diretta e a fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPur essendo eccellente da bere sin da subito, il Bolgheri Rosso DOC 'La volpe e l'uva' 2023 ha un potenziale di evoluzione interessante: potrà affinarsi ulteriormente in bottiglia per 4-6 anni, sviluppando complessità e morbidezza sempre maggiori.","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414439686483,"sku":"B09-B008-2023-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-rosso-doc-la-volpe-e-l-uva-2023-barone-ricasoli.jpg?v=1764407473","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-rosso-doc-la-volpe-e-l-uva-2023-barone-ricasoli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}