{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-adeo-2023-campo-alla-sughera","title":"Bolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano che racchiude tutto il fascino della Costa degli Etruschi. Nasce da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, due vitigni internazionali che qui trovano un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza. È un rosso dal carattere deciso ma armonioso, ideale per chi ama vini eleganti e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 a Bolgheri è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate calda ma mitigata dalle brezze marine. Le uve di Cabernet Sauvignon e Merlot hanno raggiunto un’eccellente maturazione fenolica, garantendo concentrazione aromatica e tannini fini. La vendemmia, avvenuta tra settembre e ottobre, è stata eseguita \u003cstrong\u003emanualmente\u003c\/strong\u003e per selezionare solo i grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione controllata\u003c\/strong\u003e in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa due settimane per estrarre colore e profumi, il vino matura per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. L’affinamento prosegue poi in bottiglia per almeno sei mesi, permettendo ai sentori fruttati e speziati di fondersi armoniosamente. Questa cura restituisce un vino equilibrato, dal profilo moderno ma radicato nella tradizione bolgherese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio e immediatezza, senza rinunciare alla complessità che contraddistingue i grandi rossi di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e ribes, accompagnate da lievi richiami di spezie dolci e una delicata vena balsamica. Il legno è ben integrato, mai invadente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è equilibrato e succoso, con tannini morbidi e una gradevole sensazione di freschezza. La struttura è piena ma elegante, sostenuta da una buona acidità che invita alla beva. La persistenza è lunga, con un finale armonioso su note di frutto e leggera speziatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Bolgheri Rosso è un compagno perfetto per la tavola di tutti i giorni come per le occasioni speciali. Si abbina bene con piatti di carne e primi saporiti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di cinghiale o di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e grigliate di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione toscana come la ribollita o la pappa al pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche da gustare da solo, leggermente ossigenato nel bicchiere, per apprezzarne tutte le sfumature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC 'Adèo' 2023 - Campo alla Sughera\u003c\/strong\u003e va tenuto in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e il vino non rischi ossidazioni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pronto da bere anche giovane, si presta bene a un’evoluzione in bottiglia di \u003cstrong\u003e4-6 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà maggiore complessità, con sentori terziari che ne arricchiranno ulteriormente il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414438342995,"sku":"B09-C011-2023-05","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/prodotti_2Fbolgheri-rosso-doc-adeo-2023-campo-alla-sughera.jpg?v=1763503456","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-rosso-doc-adeo-2023-campo-alla-sughera","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}