{"product_id":"bolgheri-merlot-doc-cont-ugo-2023-tenuta-guado-al-tasso-antinori","title":"Bolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e moderno, espressione pura della costa toscana e del suo terroir. Nasce interamente da uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e coltivate all’interno della tenuta di proprietà della famiglia Antinori, nel cuore dell’anfiteatro bolgherese: un’area caratterizzata da dolci colline che si aprono verso il mare, creando un microclima unico, ideale per la maturazione di uve di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot rivela il lato più morbido e avvolgente del Bolgheri, con un \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, un equilibrio naturale tra freschezza e struttura, e una spiccata armonia che lo rende piacevole e versatile fin dalla giovinezza, ma capace anche di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 del \u003cstrong\u003eCont’Ugo\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno mite e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le uve Merlot hanno beneficiato di ottime escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo una maturazione graduale e completa. La vendemmia, svolta manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli più sani e maturi, garantendo un profilo aromatico estremamente ricco e definito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio inox, dove le uve fermentano a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza. La macerazione sulle bucce dura circa tre settimane, consentendo l’estrazione equilibrata di colore, tannini e aromi. Successivamente, il vino affina per circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, in parte nuove, per poi completare la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un rosso complesso ma immediatamente godibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eCont’Ugo 2023\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, dalle sfumature violacee che ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi netti e accattivanti di frutti rossi maturi — ciliegia, mora e prugna — cui si aggiungono eleganti note speziate e leggere sfumature di cacao e tabacco dolce, dovute all’affinamento in legno. Il bouquet è ampio e ben definito, segno di una vinificazione accurata e rispettosa dell’uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è rotondo e avvolgente, con tannini fini e levigati che sostengono una struttura importante ma equilibrata. L’ingresso è morbido, seguito da un sorso profondo e persistente. Il finale, lungo e armonico, lascia emergere una piacevole sensazione di fruttosità e spezie dolci, tipica dei grandi Merlot di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua morbidezza e alla struttura equilibrata, il \u003cstrong\u003eCont’Ugo 2023\u003c\/strong\u003e è straordinariamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpezzatini e brasati dal gusto ricco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini toscani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina come cinghiale o lepre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer chi preferisce accostamenti più semplici, è ottimo anche con taglieri di salumi o primi piatti saporiti a base di ragù.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la qualità e le caratteristiche del \u003cstrong\u003eBolgheri Merlot DOC 'Cont'Ugo' 2023 - Tenuta Guado al Tasso, Antinori\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e mantenga la tenuta all’aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino presenta un ottimo potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e: se conservato correttamente, può evolvere in bottiglia per 8-10 anni, sviluppando nel tempo note più complesse e mature, ideali per chi ama scoprire l’evoluzione dei grandi rossi toscani.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414437458259,"sku":"B09-A023-2023-05_D000","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-merlot-doc-cont-ugo-2023-tenuta-guado-al-tasso-antinori.jpg?v=1764407408","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-merlot-doc-cont-ugo-2023-tenuta-guado-al-tasso-antinori","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}