{"product_id":"bolgheri-doc-ruit-hora-2022-caccia-al-piano","title":"Bolgheri DOC 'Ruit Hora' 2022 - Caccia al Piano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bolgheri DOC 'Ruit Hora' 2022 - Caccia al Piano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBolgheri DOC \"Ruit Hora\" 2022 - Caccia al Piano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, emblema dello stile raffinato di questa rinomata area della costa toscana. Nasce da un sapiente \u003cstrong\u003etaglio bordolese\u003c\/strong\u003e – ovvero un blend ispirato alla tradizione francese – a prevalenza di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, affiancato da \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. L’obiettivo è creare un vino dal corpo pieno ma equilibrato, capace di esprimere un perfetto equilibrio tra frutto, struttura e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 a Bolgheri si è distinta per un clima caldo ma ben ventilato, che ha favorito la maturazione ottimale delle uve, garantendo al contempo freschezza aromatica e una buona concentrazione zuccherina. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato i profumi e la complessità del frutto, donando al \u003cstrong\u003eRuit Hora 2022\u003c\/strong\u003e una personalità equilibrata e un profilo gustativo vivace e profondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBolgheri DOC \"Ruit Hora\" 2022 - Caccia al Piano\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, una scelta che consente di preservare i profumi varietali delle uve. La macerazione – ossia il contatto del mosto con le bucce – dura circa 20 giorni, permettendo un'estrazione delicata di colore e tannini. Segue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e16 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino si arricchisce di sfumature speziate e morbidezza gustativa, per poi riposare altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRuit Hora 2022\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per equilibrio ed eleganza. La sua struttura, i tannini levigati e la persistenza aromatica lo rendono un Bolgheri dalla forte identità, capace di soddisfare anche i palati più curiosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un intenso \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e dalle sfumature violacee, segno della sua giovinezza e freschezza. La brillantezza del colore riflette la cura nella vinificazione e la vitalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un profumo complesso e avvolgente: note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e si uniscono a sentori di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, cacao e leggere sfumature di tostatura derivanti dal passaggio in barrique. Con l’aerazione emergono anche tracce di erbe mediterranee e tabacco, che arricchiscono ulteriormente il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è ampio e morbido, con un \u003cstrong\u003etannino vellutato\u003c\/strong\u003e e una buona concentrazione. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da un equilibrio armonico tra freschezza e calore alcolico. Una struttura importante, ma sempre elegante, che esprime al meglio lo stile del territorio di Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bolgheri DOC 'Ruit Hora' 2022 - Caccia al Piano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eRuit Hora 2022\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti. È ideale per accompagnare piatti di carne rossa e primi saporiti, ma anche formaggi stagionati dal gusto deciso. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliata di manzo o filetto al pepe verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagù di cinghiale o pappardelle al sugo di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgnello al forno con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza, può sorprendere anche con piatti più semplici come un risotto ai funghi porcini o una lasagna al forno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bolgheri DOC 'Ruit Hora' 2022 - Caccia al Piano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le qualità del \u003cstrong\u003eBolgheri DOC \"Ruit Hora\" 2022 - Caccia al Piano\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata intorno al 70%. La bottiglia deve essere tenuta coricata, per mantenere il contatto del vino con il tappo in sughero e garantirne la perfetta tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, pur essendo già piacevole da bere oggi, ha una struttura che gli consente di evolvere positivamente nel tempo. Può essere \u003cstrong\u003einvecchiato per 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali svilupperà maggiore complessità aromatica e una trama gustativa ancora più morbida e avvolgente. Un’ottima scelta sia per chi desidera degustarlo subito, sia per chi ama scoprire come un grande Bolgheri sa maturare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414436802899,"sku":"B09-C007-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bolgheri-doc-ruit-hora-2022-caccia-al-piano.jpg?v=1764407401","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bolgheri-doc-ruit-hora-2022-caccia-al-piano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}