{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","title":"Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal leggendario cru Sarmassa, una delle aree più vocate delle Langhe. Rappresenta la perfetta sintesi tra la tradizione dei Marchesi di Barolo e la naturale eleganza di un vino che, con un lungo affinamento, raggiunge un equilibrio di rara precisione. \nCorposo, intenso e complesso, questo Barolo rivela come il tempo sia l’ingrediente segreto per trasformare un vino di grande struttura in una vera esperienza sensoriale. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2014 è stata caratterizzata da un andamento climatico particolare, con una primavera mite e un’estate fresca accompagnata da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, donando al vino profumi raffinati e tannini ben integrati. \nLa vendemmia si è svolta manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, selezionando solo i grappoli migliori per garantire concentrazione e qualità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la pigiadiraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce (cioè il contatto del mosto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini). \nSegue un lungo periodo di affinamento: prima in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e per diversi anni, poi un ulteriore riposo in bottiglia per perfezionare armonia e complessità. \nL’“Edizione 10 Anni” viene rilasciata solo dopo una decade dalla vendemmia, tempo necessario per esprimere appieno il carattere elegante e potente del cru Sarmassa. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nIl Barolo Sarmassa 2014 si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, segno di un’evoluzione lenta e naturale in bottiglia. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso offre un bouquet complesso e ampio: note di frutti rossi maturi, amarena sotto spirito e spezie dolci si intrecciano con sentori di viola appassita, cuoio e leggere sfumature balsamiche. Ogni profumo racconta il carattere distintivo del Sarmassa, elegante e profondo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca il sorso è caldo, pieno e strutturato. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e (la sostanza naturale presente nelle bucce che conferisce sensazione di astringenza) è fine e vellutato, perfettamente integrato nella trama del vino. L’equilibrio tra potenza e eleganza si accompagna a una \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e, che lascia in bocca un ricordo di spezie e frutta scura. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è perfetto per accompagnare i grandi classici della cucina piemontese, ma anche piatti strutturati e ricchi di sapore. \nEcco alcuni abbinamenti ideali: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o stufate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eArrosti di manzo e selvaggina\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi porcini o tartufo bianco\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl suo profilo elegante lo rende un vino da meditazione, perfetto anche da gustare da solo, dopo cena, in un momento di relax. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (come conservare il vino Barolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno))\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la qualità di questo Barolo, è importante conservarlo correttamente. \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e costante tra 12°C e 16°C\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione delle bottiglie:\u003c\/strong\u003e orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce e vibrazioni:\u003c\/strong\u003e evitare l’esposizione a luce diretta o sbalzi termici\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 'Edizione 10 Anni' 2014 - Marchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e ha un potenziale di invecchiamento straordinario: con il passare degli anni sviluppa ancora maggior complessità, finezza e profondità aromatica. \nGrazie alla confezione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, è anche un’ottima idea regalo per appassionati o per chi desidera impreziosire la propria cantina con un vino da collezione destinato a durare nel tempo.","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414425727315,"sku":"B06-M006-2014-05C","price":136.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno.jpg?v=1764407335","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}