{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-2020-brezza","title":"Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese di grande eleganza e complessità, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Questa denominazione nasce sulle colline di Barolo, una delle zone più prestigiose della \u003cem\u003eLanghe\u003c\/em\u003e, famosa per la sua capacità di donare vini di lunga vita e profonda espressività. Firmato dall’azienda storica \u003cstrong\u003eBrezza\u003c\/strong\u003e, è un’etichetta che rappresenta con autenticità il carattere del cru Sarmassa: potenza, struttura e finezza in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una perfetta maturazione delle uve di Nebbiolo, regalando un vino dal profilo aromatico intenso e da una trama tannica setosa. Un millesimo che unisce la vivacità giovanile alla promessa di un’evoluzione armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una raccolta accurata, le uve vengono vinificate in modo tradizionale con fermentazione e macerazione sulle bucce per circa 20–25 giorni, un processo che permette di estrarre colore, aromi e struttura. Il vino affina quindi per almeno \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere da 30 ettolitri\u003c\/strong\u003e, in cui si arrotonda e sviluppa complessità senza perdere freschezza. Segue un periodo di ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo un equilibrio perfetto tra potenza e eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua armonia tra eleganza e forza. Ogni sorso racconta un frammento della terra da cui proviene, con un profilo sensoriale profondo e articolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo evoluto ma ancora nel pieno della sua vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl naso è ampio e raffinato: note di \u003cem\u003efrutti rossi maturi\u003c\/em\u003e come ciliegia e lampone si fondono con sentori floreali di rosa appassita e violetta, seguiti da accenni di spezie dolci, cuoio e una leggera sfumatura balsamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003epieno e strutturato\u003c\/strong\u003e, con un tannino importante ma ben integrato. La sua acidità bilanciata gli conferisce slancio e lunga persistenza, mentre il finale è profondo, elegante e fortemente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina perfettamente ai piatti della tradizione piemontese e alle carni importanti. Ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti di selvaggina o agnello;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi porcini o tartufo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come un Castelmagno o un Parmigiano ben maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da gustare con calma, perfetto per un’occasione speciale o per chi desidera scoprire la profondità del Nebbiolo nella sua massima espressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza\u003c\/strong\u003e deve sapere che si tratta di una bottiglia con eccellente capacità di evoluzione. Per mantenerne intatte le caratteristiche nel tempo, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservarlo in un luogo buio, con temperatura costante tra 12 e 15°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn queste condizioni, il Barolo Sarmassa DOCG 2020 - Brezza può affinare in bottiglia per oltre 15 anni, evolvendosi verso note più complesse e vellutate, senza perdere la sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414431854931,"sku":"B06-B046-2020-05_D002","price":60.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-sarmassa-docg-2020-brezza.jpg?v=1764407347","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-sarmassa-docg-2020-brezza","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}