{"product_id":"barolo-riserva-villero-2016-vietti","title":"Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più rappresentativi delle Langhe, prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del Piemonte. Proviene dal prestigioso cru “Villero”, situato a \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, in una delle aree più rinomate per la produzione di Barolo. Il vigneto, esposto a sud e di dimensioni molto contenute (meno di un ettaro), ospita piante di circa quarant’anni d’età, capaci di offrire uve di concentrazione e finezza straordinarie. \nQuesto vino coniuga in modo impeccabile \u003cstrong\u003eeleganza, struttura e complessità\u003c\/strong\u003e: un grande rosso piemontese, pensato per chi vuole vivere l’esperienza autentica del Barolo in una delle sue espressioni più raffinate.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 è considerata una delle migliori degli ultimi decenni nelle Langhe. Dopo un inverno regolare e una primavera equilibrata, l’estate è stata asciutta ma mai estrema, con escursioni termiche ideali per la maturazione del Nebbiolo. Le uve raccolte erano sane e perfettamente mature, con un bilanciamento ideale tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e di grande eleganza e longevità, capace di evolversi magnificamente nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa fermentazione del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Successivamente, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e dove matura lentamente per diversi anni. L’imbottigliamento avviene senza filtrazioni, per preservare tutta la complessità aromatica e la purezza del frutto. \nQuesto processo lungo e meticoloso conferisce al vino la sua raffinata armonia tra forza e delicatezza, rendendolo uno dei capolavori più celebri della cantina Vietti.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e si distingue per intensità, profondità e precisione sensoriale, conquistando sia il degustatore esperto sia chi desidera scoprire i grandi rossi piemontesi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista presenta un colore \u003cstrong\u003egranato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione. È limpido, luminoso e denso, indice di concentrazione e ottimo potenziale d’invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è complesso e coinvolgente: note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, rosa appassita e liquirizia\u003c\/strong\u003e si fondono con accenni più evoluti di tabacco, cuoio e spezie dolci. Con l’ossigenazione emergono sentori balsamici e minerali che raccontano la straordinaria identità del cru Villero.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è avvolgente e profondo. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che donano struttura e sensazione asciutta) sono finemente cesellati e si fondono con una trama equilibrata e persistente. Il finale è lungo e sapido, con una persistenza che invita al sorso successivo. È un vino di grande equilibrio, che unisce \u003cstrong\u003epotenza ed eleganza\u003c\/strong\u003e in modo armonico.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, tipici della cucina piemontese e italiana tradizionale. \nIdeale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrostate\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSelvaggina in umido o al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco delle Langhe\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua ampiezza gustativa lo rende anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Villero 2016 - Vietti\u003c\/strong\u003e è un vino da lungo invecchiamento, in grado di evolvere magnificamente per \u003cstrong\u003eoltre vent’anni\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eMantienilo in un luogo buio, a temperatura costante tra 12°C e 16°C.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eEvita sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eConservalo in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una tenuta ottimale.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nCon il passare del tempo, svilupperà aromi sempre più complessi e raffinati, confermando la sua natura di grande vino da collezione e da emozione.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414422647123,"sku":"B06-V015-2016-05","price":550.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-villero-2016-vietti.jpg?v=1764407324","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-riserva-villero-2016-vietti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}