{"product_id":"barolo-riserva-docg-brunate-2018-marengo","title":"Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/strong\u003e nasce a La Morra, una delle zone più rinomate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione. Il cru Brunate è considerato tra i più iconici, capace di dare vini eleganti ma strutturati, con profumi profondi e complessi. \nQuesta Riserva firmata Marengo rappresenta una delle interpretazioni più raffinate del territorio: corposa, equilibrata e di grande potenziale evolutivo, è la scelta ideale per chi vuole scoprire il volto più autentico e prestigioso del Barolo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico regolare, caratterizzato da una primavera equilibrata e da un’estate calda ma mai eccessiva. Le uve Nebbiolo destinate al \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/strong\u003e hanno raggiunto una maturazione perfetta, con un rapporto ottimale tra zuccheri, acidità e tannini. \nIl risultato è un vino armonioso, di grande finezza aromatica, con una trama tannica matura e ben integrata.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo produttivo di questo Barolo segue i tempi lunghi e rispettosi della tradizione. Dopo una \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e lenta in acciaio, con macerazione sulle bucce di circa 25-30 giorni, il vino viene trasferito in botti di rovere di grande capacità per un lungo periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e. \nIl riposo in legno, seguito da ulteriori mesi in bottiglia, permette al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e la tipica eleganza delle migliori Riserve.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso granato intenso, dai riflessi aranciati che ne testimoniano la maturazione e la lunga evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: si apre con note di frutta rossa matura, prugna e ciliegia sotto spirito, per poi evolversi verso sentori di spezie dolci, tabacco, rosa appassita e leggere sfumature balsamiche. Un profilo aromatico profondo e persistente, che invoglia alla degustazione lenta. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato rivela una struttura piena e vellutata, sostenuta da un \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e nobile ma ben levigato. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza accompagna un finale lungo e avvolgente, con ritorni di liquirizia, spezie e frutta scura. Un Barolo di grande classe, solido ma mai eccessivo, capace di regalare emozioni ad ogni sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si presta magnificamente ad accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e non solo. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrosti di selvaggina o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di tartufo bianco o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per momenti di meditazione, gustato da solo in un calice ampio che ne esalti tutta la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità, il \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 'Brunate' 2018 - Marengo\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un luogo buio, silenzioso e con temperatura costante tra i 12°C e i 16°C. \nGrazie alla sua grande struttura e al perfetto equilibrio tra corpo, acidità e tannino, può invecchiare senza problemi per oltre 15 anni, evolvendo verso aromi terziari di cuoio, spezie e sottobosco. Chi sceglie di attendere sarà ricompensato da un vino di straordinaria complessità ed eleganza.","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414419108179,"sku":"B06-M011-2018-05","price":109.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-brunate-2018-marengo.jpg?v=1764407304","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-riserva-docg-brunate-2018-marengo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}