{"product_id":"barolo-riserva-docg-2017-magnum-giovanni-corino","title":"Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese di carattere, nato nel cuore delle Langhe, nella zona di La Morra. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno che dà vita a vini di straordinaria struttura e longevità. Questa versione in formato Magnum esalta ulteriormente il potenziale di invecchiamento e l’evoluzione aromatica nel tempo. \nIl risultato è un vino intenso, complesso e profondo, dal corpo elegante e di grande equilibrio, pensato per chi ama le emozioni vere nel bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e in Langa è stata caratterizzata da un andamento climatico caldo e asciutto, che ha portato a una maturazione uniforme delle uve e a una resa leggermente inferiore alla media. Ciò ha favorito la concentrazione aromatica e tannica del Nebbiolo, regalando un Barolo con profumi ricchi e un sorso di notevole intensità. Il risultato è una Riserva potente ma al tempo stesso armoniosa, capace di combinare eleganza e solidità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene in acciaio con una macerazione sulle bucce prolungata, necessaria per estrarre colore, tannini e complessità aromatica. Il vino viene poi trasferito in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui circa l’80% nuove, dove resta ad affinare per diversi anni. Questo passaggio in legno contribuisce a smussare i tannini e a donare al vino rotondità e profondità. Dopo l’imbottigliamento, la Riserva riposa ancora in cantina prima della commercializzazione, per completare la sua evoluzione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato profondo\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati tipici del Nebbiolo evoluto. La sua limpidezza e brillantezza testimoniano la cura con cui è stato prodotto.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela un bouquet complesso e raffinato, dove emergono note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci. Con l’aerazione si percepiscono sfumature di tabacco, liquirizia e accenni balsamici, segno di una lunga evoluzione in legno di qualità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e è pieno, strutturato e perfettamente bilanciato. I tannini sono fitti ma eleganti, ben integrati dalla componente alcolica e da una fresca acidità che ne sostiene la lunga persistenza. Il finale è ampio, armonioso, con ritorni speziati e minerali che invitano a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è un vino da meditazione ma si esprime al meglio in abbinamento con piatti ricchi e saporiti. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina da pelo, come cinghiale o lepre;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti tradizionali piemontesi come il bollito misto o il vitello tonnato rivisitato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche per accompagnare una serata importante o come prestigioso regalo per appassionati di grandi rossi italiani.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2017 Magnum - Giovanni Corino\u003c\/strong\u003e è un vino da lunga vita. Può essere conservato per oltre 15 anni, evolvendo verso note più complesse e affascinanti nel tempo. \nPer mantenerne intatte le qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econservare le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da vibrazioni;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etemperatura costante tra 12 e 16°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eumidità moderata per evitare l’essiccamento del tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl formato Magnum garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, rendendo questa bottiglia una scelta ideale per chi desidera un Barolo da collezione o da degustare nelle grandi occasioni.","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414422253907,"sku":"B06-G017-2017-06","price":110.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-2017-magnum-giovanni-corino.jpg?v=1764407321","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-riserva-docg-2017-magnum-giovanni-corino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}