{"product_id":"barolo-riserva-docg-2015-sorelle-de-nicola","title":"Barolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso d’eccellenza prodotto nel cuore delle Langhe, in Piemonte, a partire da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza. Questa varietà autoctona è celebre per la sua capacità di evolvere nel tempo, rivelando profondità e finezza ineguagliabili. \nLe vigne da cui nasce questo Barolo hanno oltre 60 anni e si trovano nella zona di \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, un terroir vocato per struttura e complessità. Il risultato è un vino dal corpo pieno, elegante e armonico, capace di coniugare potenza e grazia.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2015 è stata caratterizzata da una stagione ideale: un inverno rigido, una primavera regolare e un’estate calda e asciutta hanno garantito uve sane e perfettamente mature. \nQuesto ha permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e di grande equilibrio, con tannini maturi e ben integrati e una trama aromatica ampia, che unisce intensità e finezza. Il 2015 sarà ricordato come una delle annate più generose e armoniche degli ultimi anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/strong\u003e segue metodi tradizionali. Dopo un’attenta selezione manuale dei grappoli, la fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce, in vasche di acciaio a temperatura controllata. \nLa macerazione prolungata consente al vino di estrarre profumi, struttura e colore, mantenendo la naturale eleganza del Nebbiolo. \nSegue un lungo affinamento: \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e e ulteriori \u003cstrong\u003e36 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, dove il vino completa la sua evoluzione e si arricchisce di complessità aromatica e profondità gustativa.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta il tempo, l’esperienza e la tradizione, offrendo una degustazione ricca ed equilibrata. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. Il colore è limpido e brillante, segno di una vinificazione curata e di una maturazione armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona un bouquet complesso e avvolgente: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, prugna secca e ciliegia sotto spirito, seguite da eleganti sentori di spezie dolci, tabacco, cuoio e viola essiccata. Con l’ossigenazione nel calice, il vino rivela sfumature di liquirizia e sottobosco, a testimonianza della sua lunga vita in bottiglia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è ampio, caldo e strutturato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e — ossia le sostanze naturali presenti nelle bucce e nei vinaccioli che donano corpo e capacità di invecchiamento — sono vellutati e ben fusi. Il sorso è equilibrato, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole sensazione speziata e minerale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo Riserva è il compagno ideale per le grandi occasioni, capace di valorizzare piatti di forte personalità. \nSi abbina perfettamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse brasate o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e piatti di cacciagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e intensi, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da degustare da solo, come vino da meditazione, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche e gustative.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Riserva DOCG 2015 - Sorelle de Nicola\u003c\/strong\u003e, è fondamentale prestare attenzione a pochi ma importanti accorgimenti. \nConserva le bottiglie in un ambiente buio, asciutto e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. Posizionale orizzontalmente per mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta tenuta. \nGrazie alla sua struttura e al lavoro di affinamento, questo vino possiede un’eccellente capacità di evoluzione: può essere conservato per oltre 15 anni, regalando nel tempo nuove sfumature e una complessità aromatica sempre più raffinata.","brand":"Sorelle de Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414421729619,"sku":"B06-S028-2015-05","price":76.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-riserva-docg-2015-sorelle-de-nicola.jpg?v=1764407315","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-riserva-docg-2015-sorelle-de-nicola","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}