{"product_id":"barolo-pira-docg-2019-roagna","title":"Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi rossi delle Langhe, prodotto nel cuore di Castiglione Falletto, zona storica del Barolo. È ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno principe del Piemonte, capace di esprimere complessità ed eleganza attraverso il lavoro meticoloso della famiglia Roagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Pira gode di un’esposizione sud-est e di un suolo ricco di marne calcaree, con un microclima particolare protetto dalle rocche di Castiglione e da un bosco che ne regola umidità e temperature. Il risultato è un vino di corpo pieno, profondo, che unisce struttura, finezza e una lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con giornate soleggiate e notti fresche durante la maturazione delle uve. Queste condizioni hanno permesso di raccogliere Nebbioli perfettamente maturi, con un equilibrio ideale tra zuccheri, acidità e tannini. Il risultato è un Barolo dalla forte identità territoriale, elegante e bilanciato, che esprime al meglio il potenziale del vigneto Pira.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e segue i principi produttivi tradizionali della cantina. La fermentazione avviene in tini di legno, utilizzando solo lieviti indigeni, attraverso il cosiddetto \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e, un metodo che favorisce una fermentazione naturale e spontanea. Il periodo di macerazione, durante cui le bucce restano a contatto con il mosto, si estende per circa due mesi con la tecnica della \u003cem\u003esteccatura a cappello sommerso\u003c\/em\u003e, che permette un’estrazione lenta e armoniosa di colore e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino riposa per circa cinque anni in botti grandi di rovere neutro, dove affina la sua struttura senza perdere la freschezza e il profilo varietale del Nebbiolo. La produzione è limitata, con meno di 15.000 bottiglie per annata, rendendo ogni esemplare una piccola gemma enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScoprire il \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e significa entrare in un mondo di profumi, sfumature e sensazioni che si evolvono nel calice a ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso granato intenso, con leggere riflessioni aranciate che testimoniano la tradizionale evoluzione del Nebbiolo. La limpidezza e la brillantezza del vino invitano immediatamente alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi raffinati di frutti rossi maturi, rosa appassita e note speziate. Emergono poi accenni di liquirizia, tabacco e sottobosco, segni distintivi dell’invecchiamento in legno e della complessità del terroir di Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è elegante ma deciso, con una trama tannica fitta e perfettamente integrata. La struttura è armoniosa, bilanciata da una viva freschezza che sostiene la lunga persistenza gustativa. L’equilibrio tra potenza e finezza rende questo Barolo ideale per un consumo immediato o per un invecchiamento ulteriore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ricchezza aromatica e la struttura del \u003cstrong\u003eBarolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e lo rendono perfetto per accompagnare piatti tradizionali piemontesi e carni importanti. Tra gli abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasato di manzo al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagnello al forno o in crosta di erbe;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano vecchio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, ideale da assaporare lentamente, magari con un piatto di formaggi o davanti a un fuoco acceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Barolo Pira DOCG 2019 - Roagna\u003c\/strong\u003e deve considerare alcune semplici ma importanti regole. Questo è un vino da lungo affinamento, capace di evolvere positivamente per oltre 15-20 anni se ben custodito.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in posizione orizzontale, per mantenere il contatto del vino con il tappo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale: tra 12°C e 15°C, in luogo fresco, buio e privo di vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNel tempo, il Barolo Pira 2019 svilupperà ulteriori complessità aromatiche e tannini più morbidi, offrendo esperienze sensoriali sempre nuove a ogni degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414417633619,"sku":"B06-R010-2019-05_D001","price":253.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-pira-docg-2019-roagna.jpg?v=1764407280","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-pira-docg-2019-roagna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}