{"product_id":"barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139460","title":"Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande classe, prodotto da una delle etichette più rinomate delle Langhe. Nasce a Verduno, nel cru più celebre del comune, la collina di Monvigliero, un’area storicamente riconosciuta per l’eleganza e la finezza dei suoi Nebbiolo. Questo vitigno, considerato il re dei rossi piemontesi, dà vita qui a un Barolo complesso, profondo e di straordinaria armonia.\n\nIl formato Magnum, con la sua capacità di 1,5 litri, consente un’evoluzione più lenta e raffinata nel tempo, esaltando le caratteristiche del vino e rendendolo perfetto anche come scelta da collezione o come regalo di grande prestigio. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato nelle Langhe, con un’estate asciutta ma non torrida che ha favorito una maturazione omogenea delle uve. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno permesso di preservare aromi e acidità, garantendo al vino freschezza e struttura. Il risultato è un Barolo elegante, con profumi intensi e un tannino raffinato, già armonioso ma destinato ad evolvere nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve di Nebbiolo avviene manualmente selezionando solo i grappoli migliori. Il 60% delle uve viene vinificato a grappolo intero, mentre il restante 40% è diraspato, per bilanciare freschezza e struttura. La fermentazione avviene in acciaio, con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi complessi. \nDopo la fermentazione, il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e affina per circa 24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni, dove sviluppa la sua profondità e la tipica eleganza che contraddistingue i vini del cru Monvigliero.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Barolo Monvigliero 2021 è un vino che conquista per equilibrio ed eleganza, espressione autentica del territorio di Verduno.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore rosso granato luminoso, con riflessi aranciati che ne testimoniano la nobiltà e il potenziale di invecchiamento.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo aromatico è complesso e avvolgente. Si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie dolci, liquirizia e sfumature balsamiche. Emergono poi sentori floreali di rosa e violetta, seguiti da accenni di tabacco e cuoio, segno di un’evoluzione elegante già nelle prime fasi della sua vita.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è ampio, morbido e avvolgente. Il tannino, tipico del Nebbiolo, risulta presente ma fine, perfettamente integrato nella struttura del vino. La freschezza bilancia la complessità aromatica e dona una lunga persistenza gustativa, con un finale che richiama toni speziati e fruttati. Un vino di grande equilibrio e carattere.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati. Si sposa magnificamente con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di cacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTajarin al ragù di carne o ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer una perfetta conservazione, il \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero DOCG 2021 Magnum - Vietti\u003c\/strong\u003e va tenuto in un ambiente fresco, con temperatura costante tra 12°C e 16°C, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi termici. È importante che le bottiglie restino coricate, per mantenere il tappo sempre umido.\n\nGrazie al formato Magnum e alla struttura del vino, questa etichetta ha un potenziale di invecchiamento eccellente, fino a 20 anni o più. Con il passare del tempo, il bouquet si arricchirà di nuovi aromi e sfumature, offrendo una degustazione sempre più complessa e affascinante. \nLa sua elegante \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e lo rende inoltre perfetto come vino da regalo o da conservare nella propria cantina per le occasioni più speciali.","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414416453971,"sku":"B06-V015-2021-06C_D002","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139460.jpg?v=1764407264","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-monvigliero-docg-2019-vietti-139460","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}