{"product_id":"barolo-ludo-docg-2021-poderi-luigi-einaudi","title":"Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del territorio delle Langhe. Frutto di uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione Barolo DOCG. È un rosso dal carattere elegante ma deciso, capace di unire potenza e armonia in un sorso vellutato e persistente.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nSi distingue per il suo corpo pieno, la struttura equilibrata e il profilo aromatico complesso, che evolverà nel tempo con sorprendente profondità. Barolo 'Ludo' è un vino pensato per chi ama scoprire la raffinatezza dei rossi piemontesi di carattere e lunga vita.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. La vendemmia, effettuata a mano verso l’inizio di ottobre, ha garantito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, che si presentavano sane, concentrate e con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Questo ha reso possibile ottenere un vino di struttura solida e raffinata eleganza, tipico della migliore tradizione dei Barolo firmati da Poderi Luigi Einaudi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopo la raccolta, le uve vengono vinificate in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, dove si svolge la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa tre settimane. Segue un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di trenta mesi\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e botti grandi di rovere, che consente al vino di sviluppare complessità e rotondità. Infine, il Barolo 'Ludo' DOCG 2021 riposa in bottiglia per almeno altri sei mesi prima della commercializzazione, consolidando i profumi e affinando i tannini.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi conquista per l’equilibrio tra forza e finezza. Un vino che si apre lentamente, rivelando nel calice la sua complessità e la tipica eleganza dei migliori Barolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSi presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi aranciati che lasciano intuire il potenziale evolutivo del Nebbiolo. Limpido e brillante, lascia un bel disegno sul bicchiere grazie alla sua consistenza.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl naso è intenso e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di viola appassita e leggere sfumature speziate di pepe, liquirizia e tabacco. Con il tempo emergono eleganti sentori balsamici e di sottobosco, tipici delle migliori espressioni di Barolo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAl palato è pieno e strutturato, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma ben integrato\u003c\/strong\u003e che dona equilibrio e profondità. La freschezza accompagna un finale lungo e persistente, con richiami di frutta matura e spezie dolci. Un vino di grande armonia e potenziale evolutivo, ideale per chi desidera scoprire un Barolo dalla personalità autentica.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLa struttura e la complessità aromatica del Barolo 'Ludo' DOCG 2021 lo rendono perfetto per piatti saporiti e ricchi. È il compagno ideale per le grandi occasioni e le cene importanti. \n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo o il risotto ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nServito a una temperatura di circa 18°C, regala il meglio di sé e mostra tutta la profondità e finezza tipiche dei Barolo firmati Poderi Luigi Einaudi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPer preservarne al meglio le qualità, il Barolo 'Ludo' DOCG 2021 - Poderi Luigi Einaudi va conservato in un luogo fresco, asciutto e con temperatura costante tra i \u003cstrong\u003e14 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. La bottiglia deve restare in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta nel tempo.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nGrazie alla sua struttura e alla qualità delle uve Nebbiolo, questo Barolo ha una \u003cstrong\u003enotevole capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può essere lasciato evolvere per oltre 10 anni, arricchendosi di sfumature e complessità sempre nuove. Ideale da gustare oggi o da custodire in cantina per future occasioni speciali.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414343545171,"sku":"B06-P041-2021-05_D000","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-ludo-docg-2021-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764406865","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-ludo-docg-2021-poderi-luigi-einaudi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}