{"product_id":"barolo-docg-vigna-la-rosa-2020-fontanafredda","title":"Barolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più rappresentativi delle Langhe, frutto dell’esperienza di una storica cantina piemontese e dell’eleganza del vitigno \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Questo Barolo nasce nella storica vigna “La Rosa”, situata nel cuore di Serralunga d’Alba, un cru capace di esprimere in modo autentico la complessità e la raffinatezza di questo grande rosso. È un vino strutturato ma armonioso, con un carattere vigoroso e al tempo stesso vellutato, capace di emozionare anche chi si avvicina per la prima volta al mondo dei Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è distinta per un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non estrema e un autunno stabile, ideali per una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo. Il risultato è un vino bilanciato, nel quale potenza e finezza convivono in perfetta armonia. I tannini, ben maturi, sostengono una struttura importante ma piacevole, rendendo questo Barolo già godibile oggi, pur offrendo un grande potenziale evolutivo negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione tradizionale, con fermentazione a temperatura controllata e un periodo di macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni, durante i quali il vino acquisisce colore, profumo e struttura. L’affinamento avviene in botti di rovere di medie dimensioni per circa 24 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo lungo percorso ne affina i tannini e gli conferisce un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato intenso, impreziosito da delicate sfumature aranciate che preannunciano la sua evoluzione e il suo carattere nobile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di rosa appassita e da cenni speziati di vaniglia e pepe nero. Un naso elegante e avvolgente, che evolve nel bicchiere svelando sfumature di liquirizia, tabacco dolce e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è pieno, caldo e armonioso. I tannini sono dolci e setosi, ben integrati nella struttura del vino. La persistenza è lunga e continua su note fruttate e speziate. È un Barolo di grande equilibrio, capace di coniugare la potenza tipica di Serralunga con una sorprendente morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina perfettamente ai piatti della tradizione piemontese e alle grandi pietanze di carne. Ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati, come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di carne o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e struttura, si presta anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna La Rosa' 2020 - Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un vino dal grande potenziale di invecchiamento. Conservato correttamente, può evolvere per oltre 15 anni, arricchendosi di complessità e profondità. Per una perfetta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantieni la bottiglia in posizione orizzontale, con il tappo a contatto con il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservala in un ambiente fresco, buio e con umidità costante intorno al 70%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale di conservazione è tra i 12 e i 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa 18°C, lasciandolo respirare qualche minuto prima della degustazione, per permettere ai profumi di esprimersi al meglio. Un vino che saprà regalare soddisfazioni crescenti nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414402756947,"sku":"B06-F021-2020-05","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-vigna-la-rosa-2020-fontanafredda.jpg?v=1764407116","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-vigna-la-rosa-2020-fontanafredda","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}