{"product_id":"barolo-docg-vigna-del-gris-2019-conterno-fantino","title":"Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti da una singola vigna, situata nel cuore di Monforte d’Alba. Fa parte della prestigiosa Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), la più alta certificazione in Italia per i vini di qualità. \nSi tratta di un Barolo dal corpo pieno e armonioso, capace di esprimere la forza e la finezza tipiche del territorio delle Langhe, mantenendo al contempo una grande bevibilità e un equilibrio naturale tra struttura, freschezza e intensità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 è considerata tra le migliori degli ultimi anni nelle Langhe. La stagione ha offerto un clima equilibrato, con un’estate calda ma mai eccessiva e un autunno asciutto, ideale per portare a maturazione ottimale le uve Nebbiolo. \nIl risultato è un vino caratterizzato da grande purezza aromatica, tannini maturi e un potenziale di invecchiamento notevole, capace di evolvere con eleganza nel tempo.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e, la vinificazione avviene con fermentazione alcolica delle uve a contatto con le bucce, un processo che consente di estrarre colore, aromi e tannini dal Nebbiolo. \nSegue un lungo affinamento di circa \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese, durante i quali il vino ammorbidisce la sua struttura e sviluppa complessità. Dopo l’invecchiamento in legno, affina ulteriormente \u003cstrong\u003eun anno in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della messa in commercio, raggiungendo così un perfetto equilibrio gustativo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo sensoriale profondo e raffinato, con una struttura avvolgente e persistente. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo, segno di maturità e nobiltà.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è complesso e fine, con sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da note speziate di pepe nero, liquirizia e delicati accenti floreali di viola appassita. Con l’evoluzione nel bicchiere emergono sfumature di tabacco e leggera tostatura, testimonianza del suo passaggio in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è intenso e strutturato, con un tannino ben presente ma perfettamente integrato. La sua trama è setosa, sostenuta da una buona freschezza che dona equilibrio e lunghezza. \nLa persistenza è ampia e profonda, con un finale elegante che richiama le note aromatiche percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo si presta ad accompagnare piatti ricchi e strutturati, tipici della cucina piemontese e non solo. Perfetto per cene importanti o momenti speciali, rivela la sua complessità al meglio se abbinato con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse arrosto o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn ottimo compagno anche per piatti dal sapore intenso, dove il vino riesce a bilanciare e valorizzare ogni boccone.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare appieno tutte le potenzialità evolutive di questo vino, è importante conservarlo correttamente. \nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Vigna del Gris' 2019 - Conterno Fantino\u003c\/strong\u003e va tenuto in un luogo fresco, buio e privo di vibrazioni, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e e umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al contenuto tannico, può essere conservato per oltre \u003cstrong\u003e15 anni\u003c\/strong\u003e, evolvendo in eleganza e complessità. Nel tempo svilupperà ulteriori sfumature aromatiche, regalando un’esperienza degustativa sempre più ricca e raffinata.","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414401806675,"sku":"B06-C109-2019-05","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-vigna-del-gris-2019-conterno-fantino.jpg?v=1764407111","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-vigna-del-gris-2019-conterno-fantino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}