{"product_id":"barolo-docg-tortoniano-2021-michele-chiarlo","title":"Barolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, coltivate sulle colline delle Langhe, in vigneti caratterizzati da suoli ricchi di marne tortoniane, da cui prende il nome. Nasce in un territorio storico, vocato alla produzione dei più eleganti e longevi vini italiani. \nQuesto Barolo si distingue per la sua \u003cstrong\u003efinezza aromatica\u003c\/strong\u003e ed il perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità: un vino che racchiude tradizione, rigore e una spiccata personalità, adatto sia agli appassionati che desiderano scoprire un Barolo autentico, sia a chi cerca una bottiglia di pregio dal profilo armonioso e accessibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non estrema e condizioni ideali per una maturazione completa delle uve Nebbiolo. \nLa vendemmia, manuale e selettiva, ha garantito grappoli perfettamente sani, con bucce ricche di sostanze aromatiche e tannini maturi. Il risultato è un vino di grande eleganza, con un profilo fresco e fruttato, capace di esprimere al meglio la tipicità del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e vengono diraspate e sottoposte a una lunga fermentazione tradizionale in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, per estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. \nSegue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e24 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che conferiscono complessità senza sovrastare l’integrità del frutto, e successivamente un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, necessario per armonizzare profumi e struttura.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni sorso di \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e racconta l’equilibrio e l’eleganza dei grandi Nebbiolo delle Langhe.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso granato luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi aranciati, tipici dei Barolo più giovani ma già in evoluzione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e raffinato, con note di \u003cstrong\u003erosa appassita, spezie dolci, piccoli frutti rossi e tabacco biondo\u003c\/strong\u003e. Sul finale emergono delicati sentori minerali che richiamano il terreno marnoso da cui proviene.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è elegante, armonico e di notevole equilibrio. I tannini, tipicamente presenti nel Nebbiolo, risultano \u003cstrong\u003esetosi e ben integrati\u003c\/strong\u003e, mentre la struttura è sostenuta da una bella freschezza. Il finale è lungo, con un ritorno speziato e fruttato che invita al secondo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino accompagna magnificamente piatti strutturati e ricchi di sapore. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse arrosto o brasate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati o erborinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di funghi o tartufi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende perfetto anche per accompagnare un momento conviviale o una cena importante, dove si desidera un vino capace di colpire per equilibrio e raffinatezza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nCome conservare il vino \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Tortoniano' 2021 - Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e è fondamentale per esaltarne il potenziale nel tempo. \nAndrebbe custodito in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da sbalzi termici, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C e bottiglie coricate, per mantenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e all’equilibrio tannico, questo Barolo può \u003cstrong\u003eevolvere per oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e sfumature sempre più affascinanti. Un vino da godere oggi o da lasciar maturare in cantina per apprezzarne al massimo la nobile espressione del terroir piemontese.","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414399283539,"sku":"B06-M030-2021-05_D001","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-tortoniano-2021-michele-chiarlo.jpg?v=1764407101","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-tortoniano-2021-michele-chiarlo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}