{"product_id":"barolo-docg-terlo-vigneto-costa-grimaldi-2021-poderi-luigi-einaudi","title":"Barolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino simbolo delle Langhe, nato dal vitigno Nebbiolo, l’uva regina di questa zona del Piemonte. È un \u003cstrong\u003erosso strutturato, elegante e di grande complessità\u003c\/strong\u003e, che rappresenta al meglio l’anima del territorio di Barolo e la mano esperta della storica cantina Einaudi. \nIl cru “Vigneto Costa Grimaldi”, situato nella zona di Terlo, dona alle uve un’eccezionale ricchezza aromatica e una trama tannica fine e armoniosa, rendendo questo Barolo un vino di personalità e lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera fresca e un’estate soleggiata ma senza eccessi. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve Nebbiolo, portando in cantina grappoli sani e concentrati. Il risultato è un Barolo dalla \u003cstrong\u003enotevole profondità aromatica\u003c\/strong\u003e e da un equilibrio che sin da subito mostra eleganza, ma che promette un’evoluzione interessante negli anni.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, dove il mosto resta a contatto con le bucce per un periodo di macerazione prolungato, utile a estrarre colore, aromi e tannini nobili. \nSegue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di diverse capacità\u003c\/strong\u003e, bilanciando la finezza delle botti grandi con la complessità apportata da quelle più piccole. Dopo l’invecchiamento in legno, il vino riposa in bottiglia per completare il proprio percorso di maturazione prima di essere messo in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn Barolo profondo e avvolgente, che si svela con equilibrio e intensità a ogni sorso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egranato luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati che si intensificheranno nel tempo, segno di un vino importante e ricco di sostanza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Emergono sentori di liquirizia, tabacco e sottobosco che testimoniano la complessità del cru Costa Grimaldi. L’insieme è armonico e di grande finezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato ma vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini eleganti e una lunga persistenza. Il finale, caldo e minerale, lascia una piacevole sensazione di equilibrio tra potenza e grazia, caratteristica distintiva dei migliori Barolo di Einaudi.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo è un compagno ideale per piatti decisi e ricchi di sapore. La sua struttura tannica e la complessità aromatica si sposano perfettamente con ricette tradizionali piemontesi e con carni pregiate. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrasati e stufati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura, come Parmigiano Reggiano o Castelmagno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti al tartufo bianco d’Alba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino da meditazione che, degustato da solo dopo un pasto, regala emozioni e profondità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Terlo “Vigneto Costa Grimaldi” 2021 - Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a un lungo affinamento in bottiglia. Se conservato correttamente, può evolvere e migliorare per oltre 15-20 anni. \nPer garantire al vino la migliore conservazione:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in ambiente fresco e umido (temperatura ideale tra 12°C e 14°C, umidità intorno al 70%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon il passare del tempo, il Barolo Costa Grimaldi svilupperà aromi ancora più complessi e una morbidezza tannica che lo renderà raffinato ed emozionante, perfetto per le occasioni più speciali.","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414414487891,"sku":"B06-P041-2021-05_D003","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-terlo-vigneto-costa-grimaldi-2021-poderi-luigi-einaudi.jpg?v=1764407225","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-terlo-vigneto-costa-grimaldi-2021-poderi-luigi-einaudi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}