{"product_id":"barolo-docg-campe-2021-la-spinetta","title":"Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e è un rosso di grande personalità nato nel cuore delle Langhe, a Grinzane Cavour, da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno, emblema del Piemonte, conferisce al vino struttura, profondità e una complessità aromatica che evolve nel tempo. Il “Campè” rappresenta la perfetta sintesi tra eleganza e potenza, un Barolo dal carattere autentico e raffinato, capace di esprimere l’identità del suo territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 si distingue per un andamento climatico equilibrato, con una primavera regolare e un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Queste condizioni hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, garantendo tannini maturi e profumi intensi. La vendemmia, avvenuta a mano, ha selezionato solo grappoli sani e perfettamente maturi, elementi fondamentali per un Barolo armonico e di lunga vita.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con una fermentazione malolattica che contribuisce ad ammorbidire la struttura del vino. Segue un affinamento di circa 24 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui il 20% nuove, per poi completare la maturazione con 9 mesi di riposo in bottiglia. Questo processo dona al vino equilibrio e longevità, esaltando le note eleganti e la complessità che rendono unico ogni sorso.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl Barolo “Campè” è un vino dal profilo intenso e di grande raffinatezza, capace di regalare emozioni a ogni fase della degustazione.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, tipico dei grandi Nebbiolo, con riflessi aranciati che ne anticipano il potenziale evolutivo.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi complessi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, accompagnati da lievi toni balsamici e di legno nobile. Con l’ossigenazione si aprono nuance di liquirizia e tabacco, sinonimo di finezza e profondità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca offre una \u003cstrong\u003estruttura piena e bilanciata\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti ma eleganti e una freschezza che sostiene la lunga persistenza. Il finale è armonico, caldo e minerale, perfetto esempio dell’equilibrio tra potenza ed eleganza che contraddistingue i grandi Barolo di La Spinetta.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\nQuesto Barolo trova la sua massima espressione in abbinamento a piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e non solo. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003estracotti e brasati di manzo o selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di carne o al tartufo bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente dopo un pasto importante.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatta la qualità di questo grande rosso, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Campè' 2021 - La Spinetta\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, a una temperatura costante compresa tra 12 e 16°C, in un ambiente buio e con umidità controllata. \nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo vino è adatto a un \u003cstrong\u003elungo affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e: può evolvere per oltre 15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Aprirlo anche solo dopo qualche anno regalerà un’esperienza sensoriale ancora più profonda e memorabile.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414371692883,"sku":"B06-L011-2021-05C","price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-campe-2021-la-spinetta.jpg?v=1764407008","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-campe-2021-la-spinetta","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}