{"product_id":"barolo-docg-bussia-2018-poderi-fogliati","title":"Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e provenienti dal rinomato cru Bussia, situato nel comune di Monforte d’Alba, in piena zona del Barolo. Si tratta di una delle aree più vocate delle Langhe, nota per dare vita a vini di struttura e complessità straordinarie. Il risultato è un Barolo dal carattere deciso ma equilibrato, capace di raccontare in modo autentico il territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2018 si è distinta per un andamento climatico equilibrato: dopo un inverno freddo e ricco di precipitazioni, l’estate è stata regolare con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione graduale delle uve, favorendo profumi puliti e una tannicità fine. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e mostra così un perfetto equilibrio tra concentrazione aromatica, freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare al meglio le componenti aromatiche del Nebbiolo. Segue una lunga \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce, fase in cui il vino si arricchisce di colore, profumi e tannini. L’affinamento avviene poi in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per un periodo prolungato, durante il quale il vino si ammorbidisce e sviluppa una complessità gustativa di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e è un vino da scoprire lentamente, capace di regalare sensazioni sempre nuove e mai scontate. Si distingue per profondità e ricchezza, mantenendo una bevibilità sorprendente per la tipologia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un intenso \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e con riflessi aranciati, tipici dell’evoluzione del Nebbiolo, limpido e brillante nel calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e armonioso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia sotto spirito e rosa appassita, accompagnate da sfumature speziate di liquirizia, tabacco e cuoio. L’evoluzione nel bicchiere rivela anche sentori balsamici e minerali, testimonianza della lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è strutturato e ampio, con un \u003cstrong\u003etannino deciso ma perfettamente integrato\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra freschezza e intensità lo rende un Barolo profondo ma accessibile, con una persistenza lunga e avvolgente. Il finale è elegante, con ritorni di spezie dolci e frutta rossa matura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di questo calibro si esprime al meglio con piatti di grande personalità. Perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina piemontese come brasato al Barolo o tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e saporiti, come Castelmagno e Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di selvaggina o stufati arricchiti da salse strutturate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un abbinamento più moderno, può sorprendere anche con piatti a base di funghi o con cucina internazionale di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 'Bussia' 2018 - Poderi Fogliati\u003c\/strong\u003e è un vino con un’eccellente capacità di evoluzione nel tempo. Può essere degustato oggi oppure lasciato affinare ulteriormente per sviluppare sfumature ancora più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una corretta conservazione, tieni la bottiglia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn posizione orizzontale, al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA una temperatura costante tra i 12°C e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn un ambiente con umidità controllata, per evitare l’essiccamento del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, questo Barolo può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e10-15 anni\u003c\/strong\u003e, acquisendo profondità e sfumature aromatiche ancora più raffinate. Un vero investimento per gli amanti del vino che desiderano portare in cantina un’etichetta di alto valore qualitativo e forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Fogliati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414371561811,"sku":"B06-P040-2018-05","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-bussia-2018-poderi-fogliati.jpg?v=1764407005","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-bussia-2018-poderi-fogliati","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}