{"product_id":"barolo-docg-2021-marengo","title":"Barolo DOCG 2021 - Marengo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e nasce dalle uve 100% Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte, e rappresenta una delle massime espressioni del territorio delle Langhe. È un vino rosso strutturato e intenso, dal carattere deciso e profondo, che unisce eleganza e potenza in perfetto equilibrio. La denominazione \u003cstrong\u003eDOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)\u003c\/strong\u003e garantisce il rispetto di rigidi standard qualitativi, confermando la vocazione di questo Barolo a essere un grande vino da invecchiamento, perfetto per chi cerca autenticità e qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 nelle Langhe è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e una raccolta che ha favorito uve sane, mature e dotate di ottima concentrazione aromatica. Il risultato è un Barolo armonioso, dal profilo elegante e profondo, con una trama tannica presente ma fine, capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e viene vinificato secondo la tradizione: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata che consente l’estrazione graduale di colore, tannini e aromi dal Nebbiolo. L’affinamento dura circa due anni in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e, che donano al vino profondità, struttura e un tocco speziato che ne arricchisce il bouquet. Un ulteriore periodo in bottiglia completa l’armonizzazione dei profumi e dei sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e incarna tutto il fascino di un grande rosso piemontese, potente ma equilibrato, complesso ma mai pesante. Scopriamolo nel dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso granato brillante, dai riflessi aranciati tipici del Nebbiolo in evoluzione. È limpido e luminoso, segno di un vino curato e di grande precisione enologica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e coinvolgente: emergono note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, con accenni di liquirizia, tabacco e legno pregiato. L’insieme è elegante e coerente, con aromi che si aprono progressivamente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra corpo pieno e struttura solida. I tannini, tipici del Barolo, sono ben presenti ma rotondi, segno di un’attenta maturazione in legno. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama sensazioni di frutta rossa, spezie e una piacevole nota balsamica. Un vino che esprime personalità e profondità, perfetto per chi cerca emozione ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. È ideale per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e di lunga maturazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina e piatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche come vino da meditazione, è un compagno ideale per i momenti importanti o per sorprendere gli ospiti durante una cena speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 - Marengo\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per durare nel tempo. Se conservato correttamente, può affinarsi per oltre 10-15 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati. Per garantire una conservazione ottimale, è consigliabile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, per tenere il tappo sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssicurare un’umidità intorno al 70% per preservare l’integrità del tappo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua eleganza e alla struttura importante, questo Barolo continuerà a evolversi con armonia, regalando ad ogni apertura nuove sfumature e sensazioni indimenticabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414413242707,"sku":"B06-M011-2021-05_D001","price":42.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2021-marengo.jpg?v=1764407201","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-2021-marengo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}