{"product_id":"barolo-docg-2019-seghesio","title":"Barolo DOCG 2019 - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, ottenuto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle Langhe. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta uno dei massimi riconoscimenti della tradizione vinicola italiana, riservato a vini che esprimono al meglio il loro territorio. Questo Barolo firmato Seghesio è caratterizzato da un corpo pieno e armonioso, capace di coniugare eleganza e struttura, offrendo un’esperienza di degustazione profonda e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2019 del Barolo Seghesio si è distinta per l’andamento climatico equilibrato: un inverno regolare, una primavera fresca e l’estate calda ma senza eccessi hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. La vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo un vino dal profilo aromatico intenso e ben definito, con tannini fini e una spiccata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/strong\u003e viene vinificato con grande attenzione alla tradizione e alla qualità. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce che consente di estrarre profumi, colore e tannini in modo equilibrato. Segue un affinamento in botti di rovere per oltre due anni, periodo in cui il vino evolve e si arricchisce di note speziate e balsamiche, prima di completare il suo percorso con un riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Seghesio 2019 si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore granato intenso\u003c\/strong\u003e, che tende al mattonato con l’evoluzione, segno distintivo del Nebbiolo e della sua capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala un bouquet ampio e complesso: sentori di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, come ciliegia e prugna, si intrecciano a delicati tocchi floreali di rosa appassita e violetta. A queste note primarie si aggiungono nuances terziarie di spezie dolci, tabacco e lievi richiami di cuoio e sottobosco, sviluppate durante l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino mostra una struttura importante, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fitti ma eleganti\u003c\/strong\u003e e da una piacevole acidità che dona equilibrio e longevità. Il sorso è ampio, avvolgente e persistente, con un finale che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Un Barolo di grande armonia e profondità, capace di evolvere magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Seghesio 2019 è un compagno ideale per piatti della tradizione e ricette dal sapore deciso. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da pelo o da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o il tajarin al ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente, magari in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Seghesio\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco, buio e con umidità costante. La \u003cstrong\u003etemperatura ideale\u003c\/strong\u003e di conservazione è tra i 12 e i 16°C, evitando sbalzi termici e luce diretta. Grazie alla sua struttura e al profilo tannico ben bilanciato, questo Barolo è predisposto a un lungo invecchiamento, anche superiore ai 15 anni, durante i quali sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una complessità sempre maggiore. Chi preferisce un vino più morbido e maturo potrà apprezzarne tutta l’evoluzione dopo alcuni anni di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414409507155,"sku":"B06-S019-2019-05","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2019-seghesio.jpg?v=1764407168","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-2019-seghesio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}