{"product_id":"barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi","title":"Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande eleganza e carattere, prodotto con uve \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di proprietà della cantina Bricco dei Guazzi, situata nel cuore delle colline langarole. È un vino strutturato, complesso ma equilibrato, ideale per chi cerca una bottiglia iconica e rappresentativa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo è infatti il vino simbolo del Piemonte, riconosciuto come \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)\u003c\/strong\u003e, la massima espressione qualitativa della legislazione vinicola italiana. L’annata 2019 regala un Barolo di notevole profondità, dal profilo ricco e armonioso, adatto a un consumo immediato ma con un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2019 è stata un’annata equilibrata in Langa, caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma senza eccessi e notti fresche che hanno favorito un’ottima maturazione fenolica delle uve. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere grappoli sani e con una perfetta concentrazione aromatica. Il risultato è un Barolo fine, elegante e con tannini già ben integrati, pur mantenendo una struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e segue un approccio rispettoso della materia prima. La \u003cem\u003efermentazione alcolica\u003c\/em\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove le bucce restano a contatto con il mosto per favorire l’estrazione di colore e tannini. Successivamente, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di diversa capacità\u003c\/strong\u003e per un \u003cstrong\u003eaffinamento minimo di 18 mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale acquisisce complessità e morbidezza. Dopo l’imbottigliamento, riposa ancora in cantina prima della messa in commercio, per garantire un perfetto equilibrio tra potenza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDegustare il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e significa intraprendere un viaggio sensoriale nel cuore delle Langhe. È un vino profondo, ricco di sfumature, che si svela con eleganza e progressione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso granato intenso\u003c\/strong\u003e, con riflessi aranciati tipici dell’evoluzione del Nebbiolo. La brillantezza del colore anticipa la freschezza e la vitalità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con un bouquet ampio e raffinato: sentori di ciliegia matura, rosa appassita e violetta si fondono con note di spezie dolci, tabacco e liquirizia. Con l’ossigenazione emergono sfumature più complesse di cuoio e sottobosco, segno di un \u003cstrong\u003eaffinamento ben riuscito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è avvolgente e strutturato, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini fitti ma calibrati\u003c\/strong\u003e e da una buona freschezza acida che dona equilibrio. Il finale è lungo, elegante e persistente, con ritorni fruttati e speziati che lasciano il palato pulito e soddisfatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un vino di grande versatilità a tavola, perfetto per accompagnare piatti ricchi e tradizionali della cucina piemontese e non solo. Si abbina splendidamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla brace e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e arrosti importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePietanze a base di tartufo o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer un’esperienza completa, si consiglia di servirlo intorno ai 18°C, lasciandolo respirare in decanter almeno un’ora prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi\u003c\/strong\u003e è un vino destinato a durare nel tempo. Conservato correttamente, può evolvere per oltre dieci anni, acquisendo complessità e finezza. Per una corretta conservazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di luce diretta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale tra 12°C e 16°C, con umidità controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare degli anni, questo Barolo svilupperà aromi sempre più complessi e morbidi, diventando una splendida testimonianza del tempo e del territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414409081171,"sku":"B06-B047-2019-05","price":49.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi.jpg?v=1764407163","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}