{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e è l’essenza più autentica di un territorio che da secoli rappresenta l’eccellenza del vino rosso piemontese. Prodotto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, questo Barolo racchiude tutta la personalità del Comune di Barolo, culla storica della denominazione. Il corpo è pieno e armonioso, con una struttura ben bilanciata tra freschezza, tannini e profondità aromatica: un vino che unisce tradizione e artigianalità con uno stile elegante e sincero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le uve Nebbiolo hanno potuto maturare lentamente, raggiungendo una perfetta concentrazione aromatica e tannini di grande finezza. Questo equilibrio si riflette nel bicchiere con un Barolo di notevole eleganza, capace di esprimere la classicità del suo terroir con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue i metodi più tradizionali. La \u003cem\u003efermentazione\u003c\/em\u003e avviene in acciaio con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e – che può durare fino a cinquanta giorni – per estrarre al meglio colore, profumi e struttura. Successivamente il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e di grandi dimensioni, dove sviluppa complessità e armonia, per poi proseguire con un ulteriore affinamento di almeno due anni in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Barolo che conquista per equilibrio, eleganza e capacità di esprimere il territorio attraverso uno stile classico e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore granato luminoso, tipico del Nebbiolo, che tende a riflessi aranciati con l’affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e raffinato: sprigiona profumi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, con accenni di sottobosco e note balsamiche. La complessità olfattiva evolve lentamente, invitando a scoprire un bouquet sempre diverso a ogni assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato ma equilibrato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – sostanze naturali che conferiscono struttura e capacità di invecchiamento – risultano fitti ma setosi. Il sorso è armonioso, con una lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e che lascia un finale elegante e pulito. Un vino profondo, di straordinaria bevibilità nonostante la sua potenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese e con piatti di grande struttura. Per esaltarne al meglio le qualità, è ideale l’abbinamento con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e stufati di carne rossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etajarin al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi porcini o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende perfetto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un grande calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche nel tempo, è importante \u003cstrong\u003econservare il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Scarzello\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante tra i 12° e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, affinché il tappo resti costantemente umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura solida e ai tannini eleganti, questo Barolo ha un \u003cstrong\u003egrande potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per oltre 10-15 anni, sviluppando profumi sempre più complessi e affascinanti. Chi preferisce una beva più immediata può goderne già ora, dopo un’adeguata ossigenazione nel bicchiere o in decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414357864787,"sku":"B06-S014-2020-05_D000","price":55.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello.jpg?v=1764406961","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-scarzello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}