{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese ottenuto al 100% da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Prodotto nel cuore della denominazione, nel comune che dà il nome al Barolo, questo vino rappresenta l’essenza della tradizione: struttura, eleganza e profonda territorialità. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e (1,5 litri) esalta le sue capacità di evoluzione nel tempo, rendendolo una scelta ideale per collezionisti e per chi desidera condividere un’autentica esperienza enologica. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 è stata equilibrata e regolare, con un’ottima escursione termica tra giorno e notte durante la fase di maturazione. Questo ha favorito un Nebbiolo dalla buccia spessa, ricco di profumi e dotato di un tannino fine e maturo. I grappoli selezionati hanno dato vita a un Barolo dal perfetto equilibrio tra potenza e armonia. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale. Dopo la pigiadiraspatura, la fermentazione alcolica avviene con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e (il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto per estrarre colore e struttura) che può durare fino a 50 giorni. L’affinamento prosegue per due anni in botti grandi di rovere, che donano al vino complessità e profondità, senza coprirne i profumi varietali. Successivamente segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa due anni, essenziale per integrare i tannini e perfezionare l’eleganza complessiva. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rubino intenso con riflessi granato, luminoso e trasparente, indice di autenticità e purezza del Nebbiolo. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note di ciliegia matura e rosa appassita, seguite da leggere sfumature speziate e un tocco di tabacco dolce. I profumi si sviluppano lentamente nel calice, rivelando la complessità tipica di un Barolo classico. \n\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e In bocca è strutturato e profondo, con un \u003cstrong\u003etannino fitto ma elegante\u003c\/strong\u003e. La freschezza bilancia la componente alcolica, mentre termina con una lunga persistenza aromatica, dove tornano le note fruttate e speziate. È un vino di grande armonia, capace di unire intensità e finezza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nQuesto Barolo è ideale per accompagnare piatti importanti della cucina piemontese e italiana. La sua struttura lo rende perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. \n\n\u003cp\u003eOttimi abbinamenti includono:\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eBrasato al Barolo o stufati di manzo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eTagliolini al ragù di lepre\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi a lunga stagionatura come Castelmagno o Parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFunghi porcini e tartufo nero\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn vino di carattere che si esprime al meglio in occasioni conviviali o durante cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/h2\u003e \nPer conservare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Barolo DOCG 2020 Magnum - Scarzello\u003c\/strong\u003e, è fondamentale mantenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-16°C), al riparo da luce diretta e sbalzi termici. \n\nGrazie al formato Magnum e alla lavorazione tradizionale, questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, che può superare tranquillamente i 15-20 anni. Con il tempo svilupperà ulteriori sfumature di frutta secca, cuoio e spezie, regalando esperienze degustative sempre nuove. \n\n\u003cp\u003eUn vino da custodire e condividere, ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003eBarolo autentico, raffinato e longevo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414359830867,"sku":"B06-S014-2020-06","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello.jpg?v=1764406964","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-del-comune-di-barolo-docg-2020-magnum-scarzello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}