{"product_id":"barolo-bussia-docg-2020-poderi-aldo-conterno","title":"Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere e finezza, espressione autentica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo delle Langhe. Questa etichetta nasce nel celebre cru Bussia, una delle zone più rinomate del comune di Monforte d’Alba, dove suoli calcareo-argillosi e microclima ideale donano vini strutturati, longevi e profondamente territoriali. Elegante e potente al tempo stesso, rappresenta alla perfezione lo stile inconfondibile della cantina Poderi Aldo Conterno, tra le più prestigiose del Barolo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con una primavera mite e un’estate calda ma non estrema. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione ideale, regalando vini complessi e armonici. In questa vendemmia si ritrovano equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica, tannini setosi e una profondità che preannuncia un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e fermenta in acciaio con una lunga \u003cem\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e di circa 25-30 giorni: questo processo permette di estrarre colore, profumi e struttura dai vinaccioli e dalle bucce dell’uva. Successivamente il vino matura per circa 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, un affinamento tradizionale che favorisce un’evoluzione lenta e armoniosa, esaltando la complessità tipica del Nebbiolo. Dopo l’imbottigliamento, riposa ancora in cantina prima di essere proposto al pubblico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con una tonalità granato limpida e brillante, riflessi aranciati appena accennati che preannunciano la sua eleganza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato: profumi di frutti rossi maturi si fondono con note di viola, spezie dolci, tabacco e un accenno balsamico. Ogni sorso rivela sfumature nuove, testimone di una lavorazione meticolosa e rispettosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato il vino è strutturato, con tannini fitti e ben integrati, tipici del Nebbiolo ma capaci di grande morbidezza con l’evoluzione. L’equilibrio tra corpo, acidità e persistenza aromatica è il punto di forza di questo Barolo, che chiude con un finale lungo e appagante, lasciando una sensazione di eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua complessità e struttura, il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina tradizionale piemontese e non solo. Le migliori combinazioni includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse brasate o arrosto, come brasato al Barolo o filetto al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, in particolare quelli a pasta dura e leggermente piccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufi, che ne esaltano le note terrose e speziate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi ricchi e gustosi come tagliatelle al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che si presta bene anche come compagno di meditazione, gustato da solo in un calice ampio per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire una perfetta evoluzione nel tempo, è importante conservare il \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG 2020 - Poderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, a temperatura costante tra 12 e 16 °C e con un’umidità controllata. La bottiglia deve rimanere in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti costantemente a contatto con il vino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è già piacevole da gustare oggi, ma promette un’evoluzione straordinaria: con il giusto affinamento in bottiglia, può migliorare per oltre un decennio, sviluppando aromi più complessi e una tessitura ancora più vellutata.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414350295379,"sku":"B06-P039-2020-05_D002","price":104.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barolo-bussia-docg-2020-poderi-aldo-conterno.jpg?v=1764406903","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barolo-bussia-docg-2020-poderi-aldo-conterno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}