{"product_id":"bardolino-classico-doc-la-rocca-bio-2021-casaretti","title":"Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/strong\u003e è un vino rosso biologico prodotto sulle sponde del Lago di Garda, in una delle zone più vocate del Veneto. Nasce da una selezione di uve \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, vitigni tipici della denominazione Bardolino DOC, coltivati con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino dal \u003cstrong\u003ecorpo leggero e armonioso\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi cerca un rosso versatile, fresco e facile da abbinare. Casaretti interpreta in chiave moderna la tradizione locale, offrendo un Bardolino capace di coniugare piacevolezza, autenticità e attenzione alla natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito una \u003cstrong\u003ematurazione ottimale delle uve\u003c\/strong\u003e e una concentrazione aromatica intensa. La vendemmia manuale ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo qualità e finezza nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti segue pratiche enologiche attente e rispettose della materia prima. Dopo una breve \u003cstrong\u003emacerazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, per preservare la freschezza e i profumi tipici dei vitigni. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sempre in acciaio, mantenendo il vino vivace e fragrante, pronto per essere gustato nella sua espressione più autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua freschezza aromatica e per l’equilibrio gustativo, che ne fa un rosso piacevole in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici dei Bardolino giovani e fragranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e fine, con note di \u003cstrong\u003eciliegia, lampone e fiori di violetta\u003c\/strong\u003e. Emergono anche leggeri accenni speziati e balsamici, che arricchiscono il bouquet senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco, morbido e agile\u003c\/strong\u003e. I tannini sono delicati, ben integrati con l’acidità vivace. La struttura è snella ma equilibrata, con una \u003cstrong\u003epersistenza fruttata\u003c\/strong\u003e che invita al sorso successivo. Un vino dall’anima sincera, capace di accompagnare ogni momento della tavola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità del Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti lo rende un alleato ideale della cucina italiana quotidiana. È perfetto sia con piatti semplici sia con preparazioni più elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di salumi leggeri e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaste al pomodoro o con sughi di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o arrosti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti, come il tonno o il salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza gourmet o focacce condite con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco, attorno ai \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e, esprime al meglio la sua vivacità e invita al piacere della convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Bardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la fragranza del \u003cstrong\u003eBardolino Classico DOC 'La Rocca' Bio 2021 - Casaretti\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-15°C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche se si tratta di un vino pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando aromi più complessi e una maggiore morbidezza. Perfetto per chi desidera un vino biologico di territorio, pronto da bere ma capace anche di regalare piccole sorprese nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Casaretti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414339023187,"sku":"B05-C041-2021-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/bardolino-classico-doc-la-rocca-bio-2021-casaretti.jpg?v=1764406851","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/bardolino-classico-doc-la-rocca-bio-2021-casaretti","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}