{"product_id":"barbera-del-monferrato-superiore-rossore-2021-iuli","title":"Barbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/strong\u003e è un rosso piemontese dal carattere autentico, espressione sincera del territorio del Basso Monferrato. È ottenuta da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, vitigno simbolo della zona, noto per l’intensità del colore e la freschezza gustativa. Il corpo è pieno ma equilibrato, capace di coniugare energia e finezza, con quella tipica acidità che rende la Barbera un vino sempre vivace e gastronomico. \nUn’etichetta che racconta il legame profondo tra il produttore Fabrizio Iuli e le colline piemontesi, con un approccio rispettoso della natura e un lavoro attento sia in vigna sia in cantina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2021 è considerato un millesimo di grande equilibrio per la Barbera del Monferrato. Le condizioni climatiche, caratterizzate da un’estate calda ma non estrema e da buone escursioni termiche tra giorno e notte, hanno favorito uve sane e mature. Ne risulta un vino intenso, ricco di frutto ma con una freschezza ben integrata, capace di esprimere il territorio con eleganza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione della \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, ossia quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Il contatto con le bucce, chiamato \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, dura circa 12-15 giorni, tempo necessario per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. \nDopo la fermentazione, il vino matura per circa 16 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese di secondo passaggio\u003c\/strong\u003e, che rispettano il frutto senza sovrastarlo, contribuendo a una maggiore complessità aromatica e rotondità al palato. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/strong\u003e si distingue per intensità e armonia. È un vino che unisce calore e acidità, offrendo sensazioni autentiche e persistenti a ogni sorso. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, segno di giovinezza e vitalità. La sua brillantezza anticipa una materia ricca e concentrata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi netti di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da note speziate e leggere sfumature di legno dolce dovute all’affinamento in barrique. Si avvertono anche toni più evoluti di tabacco e liquirizia che denotano eleganza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno, succoso e avvolgente. L’acidità tipica della Barbera dona ritmo e freschezza, bilanciando la struttura del vino. I tannini, fini e ben integrati, rendono la beva piacevole, mentre la persistenza aromatica finale richiama le note fruttate percepite al naso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nÈ un vino versatile, ideale da portare a tavola in molte occasioni. \nSi abbina perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti della tradizione piemontese, come agnolotti al sugo d’arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse al forno o alla griglia, grazie alla sua struttura equilibrata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati, che ne esaltano la morbidezza e il gusto maturo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetta anche con piatti della cucina quotidiana, come lasagne, spezzatini o polpette, che consentono di apprezzarne appieno la freschezza e la rotondità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le qualità del vino, si consiglia di conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. \nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore 'Rossore' 2021 - Iuli\u003c\/strong\u003e è già piacevole nella sua giovinezza, ma possiede un buon potenziale di affinamento. Può evolvere in bottiglia per 6-8 anni, sviluppando ulteriori complessità aromatiche che ne amplificheranno la profondità.","brand":"Iuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338138451,"sku":"B04-I010-2021-05","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-superiore-rossore-2021-iuli.jpg?v=1764406838","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-superiore-rossore-2021-iuli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}