{"product_id":"barbera-del-monferrato-superiore-docg-barabba-2019-iuli","title":"Barbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande carattere, espressione autentica del territorio collinare del Basso Monferrato. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza, uno dei vitigni simbolo del Piemonte, noto per la sua freschezza, la vivace acidità e la struttura capace di evolversi nel tempo. \nProdotto dall’azienda Iuli, realtà artigianale che lavora nel pieno rispetto della natura e delle fermentazioni spontanee, questo vino unisce tradizione, eleganza e profondità aromatica, offrendo al palato un’esperienza intensa e memorabile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2019 si è distinta per un andamento climatico regolare, con un’estate calda ma non eccessiva e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una maturazione uniforme delle uve, portando in cantina grappoli sani e concentrati. Ne risulta una Barbera dal profilo equilibrato, dove potenza e freschezza convivono in perfetta armonia, donando al vino una longevità superiore alla media.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio a temperatura controllata, con fermentazione spontanea grazie ai soli lieviti indigeni – quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva – che conferiscono autenticità e complessità aromatica. \nSegue una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di circa 10-12 giorni, durante la quale le bucce rilasciano colore, profumi e struttura tannica. \nIl vino affina poi per circa 28 mesi in \u003cstrong\u003ebarriques nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e, un passaggio che arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet di eleganti sfumature speziate e tostate.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nOgni sorso della \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/strong\u003e racconta un equilibrio riuscito tra forza e finezza, tradizione e interpretazione moderna.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un intenso colore rubino profondo, dalle venature violacee ancora vivaci, segno di giovinezza e di grande concentrazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, seguite da accenti balsamici, spezie dolci e leggere tostature derivanti dall’affinamento in legno. Il profilo aromatico è complesso ma armonioso, sempre pulito e invitante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato si ritrova una struttura solida e piena, sorretta da un’acidità vivace – tipica della Barbera – che ne garantisce freschezza e bevibilità. I tannini, ben presenti ma setosi, si fondono in una persistenza lunga e succosa, con ricordi di frutta matura e vaniglia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino si sposa perfettamente con piatti saporiti e strutturati della cucina piemontese e italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o brasate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSughi ricchi e primi piatti con funghi o tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina da piuma o da pelo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne tutte le sfumature evolutive.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Barbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le caratteristiche della \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Superiore DOCG 'Barabba' 2019 - Iuli\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarla in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e con un’umidità costante intorno al 70%. \nLa temperatura ideale è tra i 14 e i 16°C. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento prolungato, questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per oltre 10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e affascinanti.","brand":"Iuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414338761043,"sku":"B04-I010-2019-05","price":47.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-superiore-docg-barabba-2019-iuli.jpg?v=1764406845","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-superiore-docg-barabba-2019-iuli","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}