{"product_id":"barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna","title":"Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \nLa \u003cstrong\u003eBarbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e è un vino simbolo del territorio piemontese, espressione autentica della personalità vivace della Barbera. Nasce da uve \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e in purezza coltivate nel cuore del \u003cstrong\u003eMonferrato\u003c\/strong\u003e, zona storicamente vocata per la produzione di vini rossi intensi ma dal carattere agile. \nIl nome “La Monella” richiama la giovinezza e la freschezza che da sempre contraddistinguono questa etichetta, una Barbera frizzante e briosa, ideale per chi cerca un vino rotondo, fragrante e immediato. Il formato magnum ne esalta ulteriormente la convivialità, rendendolo perfetto per condividere un momento di piacere a tavola. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 nel Monferrato è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Questo ha favorito la maturazione graduale dell’uva, mantenendo alti livelli di acidità e regalando profumi intensi e freschi. La raccolta, effettuata manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, preservando l’equilibrio tra aromaticità e corpo del vino. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione della Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna segue una logica di valorizzazione della fragranza e della purezza del frutto. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio con breve macerazione sulle bucce, il vino rimane in acciaio per circa quattro mesi. Successivamente, avviene la \u003cstrong\u003epresa di spuma in autoclave\u003c\/strong\u003e – ossia la naturale formazione della sua leggera effervescenza – seguita da un breve affinamento in bottiglia di circa due mesi. Il risultato è un rosso dall’anima giovane, immediato e piacevolmente frizzante. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e \nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e e lievi riflessi violacei, segno della sua gioventù e vivacità. \n\n\u003cstrong\u003eOlfatto\u003c\/strong\u003e \nAl naso è fresco e fragrante. Si riconoscono sentori di \u003cstrong\u003eciliegia croccante\u003c\/strong\u003e, fragoline di bosco e violetta, con leggere note di spezie dolci che ne arricchiscono la complessità. \n\n\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e \nIn bocca è pieno, morbido e armonico. La frizzantezza sottile accompagna un sorso agile, reso equilibrato da un’acidità tipica della Barbera. Tannino fine e levigato, persistenza media ma piacevolmente fruttata. Una beva che invoglia al secondo calice. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \n“La Monella” è un vino che nasce per la tavola, estremamente versatile negli abbinamenti grazie alla sua freschezza e leggerezza. \nPerfetta con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eSalumi e antipasti tipici piemontesi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come lasagne o tagliatelle al ragù\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi giovani e di media stagionatura\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti rustici e pizza gourmet\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nGrazie alla sua vivacità, accompagna con brio anche una semplice cena informale tra amici, esaltando i sapori senza coprirli. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” 2023 Magnum - Braida di Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte la freschezza e le note fruttate di questo vino, è consigliabile \u003cstrong\u003econservarlo in un luogo fresco\u003c\/strong\u003e, con temperatura costante attorno ai 14-16°C, lontano da fonti di luce e calore. La bottiglia magnum, grazie al maggior volume, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa rispetto al formato standard, ma “La Monella” esprime la sua massima vitalità entro i primi due o tre anni dalla vendemmia. \nServila a una temperatura di \u003cstrong\u003e14-16°C\u003c\/strong\u003e per esaltare aromi e spuma naturale, preferibilmente in calice ampio da vino rosso giovane. Un vino pensato per essere goduto nella sua spontaneità, proprio come suggerisce il suo nome.","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414337679699,"sku":"B04-B045-2023-06","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna.jpg?v=1764406829","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/barbera-del-monferrato-frizzante-doc-la-monella-2023-magnum-braida-di-giacomo-bologna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}